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Test eficaz para valorar la condición de la salud

  • Patricia Restrepo
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test salud

“La salud no es un estado de la materia, sino de la mente” (Mary Baker Eddy)

En realidad, para hacer una valoración de nuestro estado de salud, no deberíamos remitirnos exclusivamente a los resultados de una analítica, que desde luego están reflejando una parte de nuestra condición biológica, pero este estado es parcial. Si finalmente consensuamos que la salud no es la ausencia de la enfermedad, y que esta definición se queda pobre, entonces entendemos que la salud es la capacidad de adaptarnos a los cambios con el mínimo de tensión y con la mayor integridad posible, entonces, podríamos valorar las 7 condiciones de la salud como un reflejo holístico de la condición en cada momento, y utilizarlas como test eficaz.

Según George Oshawa (Yukikasu Sakurazawa, nacido el 18 de octubre de 1893), gran divulgador y conocido como el padre de la macrobiótica moderna, existen 7 condiciones para tener buena salud.

1 — La primera condición, no tener fatiga o cansancio.

Quizá la queja más generalizada hoy en día es “el cansancio”. Y una de las razones principales de este cansancio es la cantidad de comida basura o comida desvitalizada que se come, que a la vez es un reflejo de la desconexión de la vida. Si las personas cultivaran hábitos de vida saludables no elegirían comida basura. Pues los hábitos crean el apetito.

Muchas personas hoy en día tienen una relativa energía, energía muy rápida, como la que suministra quemar papel, fuego rápido, convertido inmediatamente en humo porque ni siquiera deja cenizas. Pero esta energía viene de la ingesta de café, azúcar y otros estimulantes. En realidad es una energía efímera, que nos convierte en dependientes de sustancias excitantes y estimulantes. No la podríamos llamar energía vital.

La razón principal del cansancio y la fatiga es la acidez orgánica. Cuando el organismo entra en un estado de acidez, puede tener 7 consecuencias negativas en el cuerpo y se pueden clasificar así:

  1. Pérdida de energía
    2. Sensibilidad e irritación
    3. Mocos y congestión.
    4. Inflamación
    5. Endurecimiento de tejidos blandos (Induración, incluyendo lupus, Lyme, fibromialgia, endurecimiento de las arterias, placa).
    6. Ulceración.
    7. Degeneración (cáncer, enfermedades coronarias, infarto, sida, esclerosis múltiple, diabetes), para llegar finalmente a la muerte.

No sólo George Oshawa describió la acidez como el principio de la enfermedad y la fatiga crónica, otros médicos y profesionales de la salud contemporáneos lo ratifican, por ejemplo:

El Dr. Theodore A. Baroody escribió en su libro “Alcaline or die” (“Alcalino o morir”):
“En realidad, no importa los nombres de muchas enfermedades, lo que importa es que todos ellos provienen de la misma raíz causada por muchos residuos ácidos en el cuerpo”. 

Por otra parte dijo el Dr. Robert O. Young:
“El exceso de acidificación del cuerpo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Si ocurre una perturbación del equilibrio y un cuerpo comienza a producir y almacenar más acidez y residuos tóxicos de los que es capaz de eliminar, a continuación, las enfermedades se manifiestan”.

El Dr. George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más conocidos y respetados del mundo, declara abiertamente:
“Todas las llamadas muertes naturales no son más que el punto final de un proceso de saturación debido a la acidez en el cuerpo”.

Para salir de esta fatiga crónica es necesario alcalinizarse a través de una nutrición inteligente, y un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente. Cuando una persona dice: “esto me parece muy difícil”, es una señal de que su sangre está muy ácida.

2 — La segunda condición, tiene que ver con el sueño, con tener un sueño profundo y reparador.

El insomnio y el sueño ligero e interrumpido está conectado con la dieta y los excesos. Cenar una  gran cantidad de comida, cenar tarde, beber agua en grandes cantidades, son factores que intervienen en el descanso nocturno.

Un gran número de personas dependen de una pastilla para dormir con su consecutivo café para empezar el día. La forma en la que nos levantamos por la mañana nos indica con claridad como está nuestra salud. Si en la mañana tenemos problemas para levantarnos especialmente en primavera, nos está indicando que hay un bloqueo en el hígado. La falta de sueño, en sí misma, es una posible causa de susceptibilidad a los resfriados, obesidad, pérdida de memoria, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrales.

3 — La tercera condición, tener buen apetito.

Tener apetito y satisfacernos con comida sencilla y equilibrada. Actualmente en los países occidentales, el estómago no descansa, no se hacen comidas completas pero todo el día se está picando. No se llega a sentir hambre real para disfrutar de un apetito verdadero. Este apetito se traduce en apetito por la vida. Para crear salud es bueno dejar un pequeño espacio vacío en el estómago y así diferenciar apetito de vicio, gozamos de más vitalidad cuando la cantidad de comida es moderada.

4 — La cuarta condición, tener buena memoria.

La memoria más importante, es la que nos recuerda por qué estamos aquí.

Y luego está la memoria relativa que puede ser destruida por comer en exceso, por comer azúcar, por ingerir sustancias tóxicas y adictivas, por falta de entrenar y desarrollar nuestra habilidades cognitivas.

5 — La quinta condición de salud, es no enfadarse con nadie, tener buen sentido del humor.

No significa  no tener emoción de enfado, significa que no mantengamos el enfado. Comer de forma extrema especialmente alimentos yang (carnes, huevos, sal), provoca un estancamiento del KI en el hígado y por tanto surge la rabia. Cuando desarrollamos una mayor comprensión sobre nosotros/as mismos, descubrimos que estamos llenos de luces y de sombras, que no podemos pedir la perfección que no poseemos, entonces el enfado se transforma en compasión, es decir no juzgamos. Cuando mantenemos un enfado, el enfado se enquista en nuestro interior dando como resultado el rencor, la amargura que nos afecta e infecta creando enfermedad.

6 — La  sexta  condición tiene que ver con la capacidad de discernimiento.

Estar alerta e intuitivo. “Hemos de tener la intuición clara, la conexión con la vida certera, vivir la tierra orgánicamente, para que los conceptos no nos vayan a obnubilar los sentidos, especialmente el sentido común.

La buena salud y el buen juicio son dos de las mayores bendiciones de la vida” (Publilio Siro)

Y es raro encontrar buena salud en personas con poco juicio.

7 — La séptima condición es la gratitud y apreciación infinita por la vida. 

Gratitud a la naturaleza, la comida, los padres, los profesores, a los desafíos, a los problemas.

Si no gozamos de una buena salud, desde la macrobiótica se propone un cambio en la alimentación y estilo de vida, que va desde una dieta terapéutica y sencilla, “dieta estándar” acompañada de remedios caseros que sirven como catalizadores para activar en el organismo la capacidad de desintoxicar, depurar y alcalinizar, a una dieta inteligente que considera todos los aspectos de nuestra vida para ayudarnos en el propósito de realizar nuestro sueño o propósito de vida.

En realidad es muy fácil y rápido encontrar la salud y el equilibrio cuando respetamos las leyes de la naturaleza, pero muchas veces “la sanación resulta poco atractiva” y en el fondo muchas personas no quieren sanarse, porque no quieren renunciar a vivir en el pasado, no quieren dejar de ser víctimas, tienen miedo al cambio. Y dirigir el pensamiento y la energía hacia el pasado desvía la fuerza vital de las células y los órganos que necesitan esa energía para funcionar y sanar.

La sanación requiere vivir en el presente, recuperando la energía de los traumas y heridas del pasado. Negarse a perdonar un evento o a una persona del pasado produce fugas energéticas del cuerpo, el perdón o mejor la comprensión de lo sucedido sana estas filtraciones. Este perdón o comprensión no tiene nada que ver con no responsabilizar a otros por las heridas que causaron, tiene que ver más con “liberarnos de la percepción de víctima”. 

Cuando podemos ver un acto doloroso como parte del proceso de la vida como un mensaje o desafío y no como una traición personal, la energía fluye de vuelta a los circuitos de energía del cuerpo físico. Las personas no se curan porque no se han liberado de la ilusión de ser víctimas.

Con demasiada frecuencia las personas obtienen poder con sus heridas porque han descubierto que suscita el apoyo de otros, así las heridas se convierten en un medio de manipular y controlar a los demás.

La sanación requiere hacer cambios en  el estilo de vida, medio ambiente  y relaciones. El cambio puede ser aterrador. Es fácil mantenerse en un compás de espera, alegando que uno no sabe que hacer, pero rara vez es cierto. Cuando estamos en un compás de espera es porque sabemos lo que tenemos que hacer, pero estamos aterrorizados para actuar en consecuencia.

El cambio es alarmante y la espera da la sensación de seguridad, cuando la única manera de experimentar  la verdadera seguridad es entrar en el torbellino de los cambios y salir por otro lado  para sentirnos vivos otra vez.

La  sanación requiere acción, responsabilizarnos que no es lo mismo  que responsabilizar a otro o culparte o culpar. Comprender que va más allá del perdón.

Comer una dieta inteligente, hacer ejercicio consciente, meditar, reflexionar, crecer en la alegría.

Existen tres formas de medicina para sanarnos:

1) La de los síntomas, es decir, la destrucción de los síntomas por medio de paliativos físicos y siempre más o menos violentos. Es la medicina sintomática, animal o mecánica.
2) La de la educación, consiste en el desarrollo del discernimiento, que permite al hombre dominar su salud. Es la medicina humana.
3) La creativa o espiritual, que consiste en vivir sin miedo ni ansiedad, en libertad y justicia. 

En la transición a la medicina espiritual pasamos por el desarrollo de la conciencia, del entendimiento físico, mental y emocional y en este proceso algunas prácticas de remedios caseros, alopáticos, homeopáticos y todo tipo de medicina integrativa pueden ser de gran ayuda.

Los remedios caseros que propongo, no sustituyen en ningún caso las recomendaciones de un profesional de la salud, y en todo caso si conoces a un educador macrobiótico, podría orientarte con más precisión con respecto a estos remedios.

REMEDIOS CASEROS

Las umeboshis, contienen más ácidos orgánicos que cualquier otra fruta (especialmente ácidos cítricos y fosfórico). Estos ácidos no se descomponen en el proceso de la fermentación.  La umeboshi en sí contiene alta cantidad de minerales alcalinos como el hierro, calcio, manganesio, potasio, etc. Como estos minerales son digeridos con la presencia del ácido cítrico, se asegura su absorción.

  • El ácido cítrico descompone el ácido lácticoen nuestra sangre y tejidos.
  • La abundancia de ácido cítricohace la absorción de otros alimentos mucho más fácil en el intestino delgado, de minerales alcalinos, tales como el hierro, magnesio, etc. El ácido cítrico se combina con los minerales de otros alimentos, creando una sal mineral fácil de absorber.
  • Losdistintos ácidosque se encuentran en la umeboshi ayudan a:
    – Estimular el funcionamiento del hígado. La umeboshi también ayuda a limpiar las sustancias químicas artificiales de nuestro organismo.
    – Acelerar el movimiento peristáltico de los intestinos; tiene un efecto antiséptico, y promueve la digestión de las proteínas.
    – El ácido que se encuentra en la piel de la umeboshi también tiene un efecto laxante.

Las ciruelas de umeboshi ayudan en la prevención de la fatiga, la prevención del envejecimiento y en la estimulación de la desintoxicación,

Se puede utilizar la umeboshi para:
– Exceso de acidez en el estómago.
– Problemas intestinales.
– Cansancio.
– Después de consumir un alimento dañino como es el azúcar.
– La falta de apetito.

La falta de apetito puede tener numerosas causas (problemas del estómago, hígado, preocupación, calor, etc.). La umeboshi estimulará la secreción normal de nuestros jugos gástricos. (Estos son remedios generales para el adulto, para niños es mejor preguntar).

Estreñimiento.
Si sufres de estreñimiento, puedes tomar cada mañana una ciruela de umeboshi con té bancha o kukicha. Preferible inmediatamente al levantarse o con el desayuno.

Mal aliento
El mal aliento puede originarse por problemas dentales, de las encías, problemas estomacales, fermentación intestinal, problemas de los pulmones, etc. Cualquier afección acompañada por un proceso de degeneración intensa resultará en un mal olor. La umeboshi tiene un efecto anti putrefacción.

Resaca
La resaca es el resultado de intoxicación alcohólica y se puede manifestar como náusea, vómitos, dolores de cabeza, vértigo, etc. Remojar el umeboshi durante 5 minutos en agua caliente o en té kukicha o bancha, beber el líquido y comer la ciruela.

Mareos
Las mujeres embarazadas a menudo se antojan por productos ácidos como el limón o el pomelo. Este antojo puede incluso ser la primera señal de embarazo. Durante el embarazo la sangre tiene la tendencia de ser más ácida. Siguiendo sus antojos la mujer embarazada intuitivamente intenta alcalinizar su sangre. Sin embargo, si se alimenta de productos que producen acidez como el pan blanco, azúcar, carnes, su sangre permanecerá ácida, y empezará a experimentar náusea y vómitos. El vómito en las mañanas, a menudo se considera como un síntoma obligatorio o normal del embarazo. No lo es, y es incluso dañino. Significa que la sangre de la mujer embarazada está continuamente ácida, y esto afectará varios de sus órganos y estructuras, como el hígado, huesos y dientes, y finalmente le producirá cansancio.

Una buena manera de prevenir los mareos matinales es tomar una ciruela de umeboshi en cada comida, y equilibrar la dieta diaria.

Cuando se producen las ciruelas de umeboshi también se añaden hojas de color púrpura en los barriles, estas se conocen como hojas de shiso. Estas hojas son ricas en clorofila, vitamina A, B2, C, calcio, hierro y fósforo. También contienen un ácido que ayuda a disolver el colesterol.

Puede también calmar el sistema nervioso, activar el sistema digestivo, usarse en casos de resfriados comunes y tos.

Té de kuzu con umeboshi y shoyou (Ume- sho-kuzu)
Esta bebida fortalece la sangre, alcaliniza, revitaliza, ayuda a la digestión y está indicada en el tratamiento de muchas enfermedades intestinales y enfermedades degenerativas.

Ingredientes:
Una cucharita de kuzu
1 ciruela de umeboshi
1 cucharilla de café de shoyou

Elaboración:
Disolver el kuzu en un poco de agua fría, hacer hervir 1 vasito de agua, agregar el kuzu disuelto, bajar el fuego y remover constantemente para  evitar que se hagan grumos y el líquido blanco se haga translucido.
Cortar la ciruela en trocitos pequeños añadirla cocer 2 minutos más, incorporar la cucharilla de shoyou dejar cocer 3 minutos. Tomar y comer caliente.

Té de Kombu
Este té fortalece la sangre, tiene efectos calmantes sobre el sistema nervioso, promueve un pensamiento claro, ayuda a disolver grasa animal en el cuerpo, a desintoxicarnos de metales pesados, a bajar de peso.

Ingredientes:
7 1/2 cm de kombu
1 litro de agua

Elaboración:
Limpiar el alga si está muy recubierta de sal.
Añadir el alga a un litro de agua y hacer hervir durante 15 minutos tapado hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Tomar siempre caliente.

Té de  shitake seco
Este té se ha tomado tradicionalmente para reducir la fiebre, para eliminar grasas del cuerpo, para bajar el colesterol, relajar a personas tensas o muy contraídas.

Ingredientes: 
1 seta shitake
Una pizca de sal

Elaboración:
Remojar la seta en una taza  de agua durante 20 o 30 minutos, cuando esté blando filetearlo muy fino, llevar a hervor, reducir la llama y cocer a fuego bajo durante 10 minutos. Hacia el final agregar la pizca de sal marina, beber caliente.

Té de ame kuzu
Este te actúa como relajante, alivia el dolor de cabeza  en la  parte de atrás  de la cabeza causado por un exceso de yang, alivia los síntomas de un cólico vesicular, puede también ayudar a dormir a personas muy tensas 

Ingredientes: 
1 cucharita de kuzu
1 vaso de agua fría
1 cucharita de Melaza de cebada

Elaboración:
Disolver una cucharilla de kuzu en un vasito con agua fría.
Hacer hervir un vasito de agua y añadir el kuzu, llevar a fuego alto medio, incorporar la melaza de cebada y remover constantemente hasta conseguir que el líquido se vuelva translucido. Beber caliente.

Té kukicha
Usado como bebida de todos los días, ayuda en el proceso de alcalinizar la sangre, también es efectivo en piedras o cálculos renales y vesiculares.

Ingredientes: 
1 cucharada de palitos del té
1 litro y 1/2 de agua de manantial

Elaboración:
Hacer hervir el agua añadir las ramitas del té y dejar cocer durante 3 minutos, reposar y tomar.
Este té se puede reutilizar, la segunda vez dejar hervir 7 minutos.

Té de cardo mariano
El cardo mariano es originario de los países de la costa Mediterránea, de Asia, India y Siberia. Actualmente se encuentra naturalizada en gran parte del planeta.

Se trata de una planta anual o bianual que puede llegar a tener hasta 2 metros de altura. Suele crecer a los costados de caminos y carreteras de forma silvestre.

Esta hierba se utiliza hace más de 2000 años como desintoxicante natural y regenerador del hígado.

Ingredientes:
250 ml de agua
3 gr de cardo mariano

Elaboración:
Hervir 1/4 de litro de agua en un recipiente y, una vez que haya hervido, se vierte el agua hirviendo sobre una cucharadita de cardo mariano (2 o 3 gr.).
Se tapa el recipiente y se deja reposar la preparación de 10 a 20 minutos.
Se cuela y toma al gusto.

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