Módulos Cocina

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MÓDULOS DE COCINA PRACTICA

Cocina para la salud de la familia. Tus primeros pasos en la nutrición inteligente, macrobiótica, vegana, energética. “Cocina casera de todos los días”. Ciclo continuo
jueves 27 abril, 4, 11, 18 mayo

Aprende de forma totalmente práctica a preparar cereales integrales, algas marinas, proteínas vegetales, postres con edulcorantes naturales. Las propiedades y usos de las diferentes semillas y condimentos energéticos, platos libres de gluten, lactosa, azúcares, huevos, harinas. Y prepara cada día una comida equilibrada y deliciosa.

Clases impartidas por Miryam Restrepo en las nuevas instalaciones del IME/Estudio de cocina Patricia Restrepo.

¿A quién va dirigida este curso?

A ti que eres únic@, a ti, que tienes la certeza de que a través de una cocina sana, se edifica una familia saludable y feliz. A ti que padeces una disfunción, celiaquía, intolerancia alimenticia, cardiopatía, problemas de colesterol, azúcar en sangre, obesidad, fibromialgia, desajustes hormonales, infertilidad, migrañas, alergias, cándidas.

Temario

Subtitle

“LOS CEREALES INTEGRALES FUENTE DE ENERGIA ESTABLE”

Como cocinar de forma adecuada el arroz integral, el mijo, cebada, quinoa, espelta, amaranto, maíz, bulgur, espelta.

“LAS ALGAS MINERALES EN SU PRIMIGENIA PUREZA”

Todas las algas explicadas una a una con detalle y adaptadas a la cocina mediterránea de todos los días.

“PROTEÍNAS Y SUS DIFERENTES FUENTES”

Las necesidades reales para cada miembro de la familia, un detallado recorrido: pescado, tofu, seitan, natto, temphe.

“EL ARTE DE LAS ABUELAS: COCER BIEN LAS LEGUMBRES”

Los azukis, garbanzos, lentejas, guisantes verdes secos, judias. Las legumbres también son ricas en proteínas y carbohidratos.

“EL NECTAR DULCE DE UN POSTRE SANO”

Hacer los postres de siempre endulzando con siropes nutritivos, sin utilizar, huevos, lácteos o trigo.

“MAS CALCIO EN EL SÉSAMO QUE EN EL QUESO…”

Reconocer las bondades de las semillas y como utilizarlas para no perder sus propiedades.

“UN ALIMENTO FUENTE DE VITALIDAD QUE ELIMINA RADIACIÓN DEL CUERPO Y QUE REPOBLA LA FLORA INTESTINAL…”

El miso indispensable en los tiempos que corren, como utilizarlo y reconocer cual es el adecuado.

“Y LAS VERDURAS, ¿SOLO EN ENSALADAS O A LA PLANCHA?”

Reconocer la naturaleza de las diferentes verduras y cocinarlas de acuerdo a nuestro propósito particular, refrescar o calentar, relajar o reconstituir.

Inversión:
Clase suelta 35€
Ciclo completo 8 clases 240€ (30€ por clase)
Contacta con nosotros para reserva de plaza cursos@patriciarestrepo.org


Horario Tardes


Jueves


1ª Clase 17.30h a 19:00h
2ª Clase 19:00h a 20:30 h

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