Calendario de cursos macrobiótica

    Ene
    23
    jue
    Taller detox. Inicio a la cocina macrobiótica con Patricia Restrepo
    Ene 23 a las 18:00 – 21:00

    Comienza el año con un propósito saludable, si estas Navidades te estas excediendo …
    Introduce un cambio en la forma de alimentarte que te lleve a una desintoxicación definitiva.
    Aprende los principios básicos de la alimentación macrobiótica en un curso teórico-práctico impartido por Patricia Restrepo (tus primeros pasos en una alimentación natural libre de tóxicos).
    Aprenderás recetas fáciles y efectivas.

    Ene
    25
    sáb
    Talleres de elaboración artesanal: pickles, tofu, tempeh, amazake, seitan
    Ene 25 a las 10:00 – Ene 26 a las 18:00

    Talleres de elaboración artesanal: pickles, tofu, tempeh, amazake, seitan.
    Transforma tu cocina en un taller de producción artesanal elaborando tus propias poteinas vegetales. Aprende estos procesos de forma fácil, conoce los utensilios necesarios, los detalles y aspectos a tener en cuenta, descubre los beneficios y disfruta de ser autosuficiente.
    Recibirás también una clase teórica de cómo regenerar la flora intestinal.

    Feb
    9
    dom
    Talleres de elaboración artesanal: natto, umeboshi, mochi y miso
    Feb 9 a las 10:00 – 18:00

    Talleres de elaboración artesanal: natto, ciruelas umeboshi, mochi y miso con Nerea Zorokiain
    En estos talleres aprenderás a elaborar diferentes fermentos de manera totalmente artesanal. Recuerda que la fermentación es una forma tradicional  que permite conservar los alimentos a la vez que cuida de tu sistema digestivo.

    Te beneficiarás con detalle de las recetas, conocerás los diferentes utensilios y comprenderás los beneficios del proceso de fermentación

    Feb
    21
    vie
    Taller de batchcooking de invierno
    Feb 21 a las 18:00 – 20:30

     

    Si te falta tiempo en la cocina y quieres planificar tu semana …
    Blanca Castelló te enseñará de una manera sencilla cómo puedes planificar tus menús semanales este invierno manteniendo la vitalidad de tus alimentos.

    Elabora diferentes bases de cereales y legumbres que te permitan durante varios días combinarlas con verduras y sopas … no nos olvidamos de los postres.

    ¿Qué vas a aprender?:
    Recetas de cocina de invierno, planificación de menús semanales y organización para guardar alimentos preparados durante varios días sin perder sus propiedades nutritivas.

    Feb
    28
    vie
    Calcio, vitamina D y B12, claves esenciales en la salud de la mujer
    Feb 28 a las 18:00 – 21:00

    La salud de los huesos, la tersura de la piel, el equilibrio hormonal, la estabilidad emocional, la salud intestinal …
    Son aspectos que dependen de la buena absorción, metabolización y biodisponibilidad de la vitamina B12, calcio y vitamina D.

    En este curso con Patricia Restrepo conocerás las fuentes naturales de estas vitaminas a través de la cocina y el estilo de vida.

    ¿Qué vas a aprender?:
    Recetas de cocina, remedios caseros y tips sencillos para el día a día.

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