Cocina macrobiótica nivel 1 curso intensivo

Curso intensivo cocina macrobiótica del 3 al 14 de diciembre 2018

El IME te propone para este invierno un programa intensivo de cocina macrobiótica, equivalente a la formación anual, que cambiarán tu vida para siempre. La transformación en la vida deviene de la transformación del alimento que tomamos. Si cuidas de tu cuerpo también lo harás de tu pensamiento.

Clases prácticas y demostrativas, didácticas a través del juego. Incluye material didáctico, los desayunos de cada día y las comidas en el galardonado restaurante Kimpira, que cada día te ofrece la oportunidad de deleitarte con la más alta gastronomía saludable gourmet y aprender de sus recetas. Nuestros estudiantes adoran este momento, porque da lugar al encuentro, afianzando la amistad y la diversión.

La comida preparada durante el curso en los talleres de cocina se convierte en la cena que te llevas cada día.
A primera hora de la mañana tienes clase de yoga y meditación en las instalaciones de Green Yoga. 

Para más detalles, horario y reserva de plaza contacta con nosotros llamando al 963 52 46 75 o envía mail a cursos@patriciarestrepo.org

Inversión 1300€

Profesores: Patricia Restrepo, Gala Restrepo, Miryam RestrepoJosé M. RizoEmilio Espí

Estos son los temas que vamos a desarrollar:

  1. Cómo montar una cocina sana, utensilios necesarios.
  2. Conocimiento minucioso de todos los alimentos utilizados, tanto por su forma como por su valor energético y nutricional.
  3. El corte a las verduras según el propósito de cada comida.
  4. Estudio energético de la sal, el aceite y el fuego en los diferentes estilos de cocción.
  5. Cómo desayunar de forma inteligente. El mito de los lácteos y el calcio.
  6. Cocina para el ciclo de vida: sexualidad, fertilidad, embarazo, primeras papillas, niños, adolescentes, mujer en sus diferentes etapas, cocina para el hombre, senectud.
  7. Cocina para favorecer la concentración en los estudios. Regular el peso de forma natural.
  8. Cocina para las cuatro estaciones.
  9. Cocina festiva, postres dulces sin el amargo azúcar.
  10. Cocina medicinal para enfermedades de ajuste (remedios caseros).
  11. Cocina para embellecer y rejuvenecer.
  12. Bioquímica de los alimentos, yin y yang.
  13. Elaboración casera y totalmente artesanal de seitán, tofu, amazake, temphe, mochi.

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