Curso online y presencial
PROFESORES
Carol Taberner
Carol Taberner
FECHA
Sábado 15 Enero
Domingo 16 Enero
Sábado 15 Enero
Domingo 16 Enero
HORARIO
10:00h a 14:00h
10:00h a 14:00h
PRECIO
70€
70€
Aprende a ser autosuficiente en estos momentos de cambio...
Carol Taberner te enseñará a realizar de manera
totalmente artesanal pickles, tofu, tempeh y seitan.
Sabías que los fermentos (pickles y tempeh) ayudan a repoblar la flora intestinal, mejoran tus digestiones, colonizan los intestinos, ayudan a ensamblar las vitaminas en el organismo, son fuente de Vitamina C, una amplia variedad de beneficios que puedes obtener aprendiendo a elaborar tus propios fermentos.
El tofu es una proteina vegetal de excelente calidad rica en calcio y baja en calorias.
El seitan es una proteina reconstituyente que ayuda a fortalecer los músculos del cuerpo. Aprenderás a separar el gluten de la harina.
El amazake se consigue a partir del arroz fermentado conviertiéndose en un dulce natural para que lo uses como postre.
Sábado — Tofu, tempeh, amazake
Domingo — Seitán y pickles
Conocerás
1. Los utensilios necesario.
2. Las recetas precisas y su elaboración.
3. Dónde encontrar los ingredientes.
4. Tiempos de preparación.
5. Organización de tu producción con eficacia.
Puedes asistir de forma presencial o conectarte mediante Zoom si eliges la opción ONLINE.
Para tu asistencia ONLINE al curso recibirás la invitación correspondiente y te podrás conectar. Si ese día no lo puedes hacer, no te preocupes, el curso quedará grabado durante 10 días.