Para saber cómo mantener una piel saludable, hemos de saber que la piel es un órgano de eliminación, junto con el intestino grueso y los pulmones, que según la teoría de las 5 transformaciones en macrobiótica, los llamamos órganos de la transformación metal.

Además, es el órgano más grande del cuerpo humano, cubre una superficie casi equivalente a 2 m² y puede pesar hasta 10 kg. Sirve como barrera protectora frente el medio externo, al tiempo que mantiene internamente la homeostasia.

La homeostasia es el conjunto de funciones que permite mantener a la mayoría de los factores del medio interno entre unos intervalos que se consideran constantes, a pesar de las posibles variaciones del medio externo. También se denomina equilibrio homeostático.

La piel tiene diferentes funciones

• A nivel social: aspecto e identificación de una persona.
• Protección: barrera protectora frente al medio externo como daños químicos o mecánicos o radiaciones ultravioletas y mantenimiento de una homeostasia internamente.
• Sensación: sensible al dolor, placer, tacto, presión y temperatura.
• Termorregulación: termorregulación a través de la dilatación y constricción de vasos y sudor.
• Metabolismo: síntesis de vitamina D (metabolismo del calcio y de los fosfatos) en presencia de la luz.

Anatomía de la piel

La piel está compuesta por dos capas principales, la epidermis y la dermis que reposan sobre una capa grasa denominada hipodermis (tejido subcutáneo). Tanto la epidermis como la dermis se componen a su vez de dos subcapas. La zona que ancla la epidermis a la dermis se denomina unión dermoepidérmica. Es responsable del intercambio de oxígeno, nutrientes y productos de desecho entre la dermis vascularizada y la epidermis avascular.

De manera que para mantener una piel saludable y lustrosa hemos de comenzar cuidándola desde dentro. Los científicos especializados en la cosmética, nos confirman que una piel sana y jovial empieza con la nutrición adecuada, y concluyen diciendo que el consumo de alimentos integrales, la fruta y la verdura fresca son los principales responsables de la belleza de la piel. Es también cierto que existen factores externos que pueden mejorar la salud cutánea, pero estos sólo serían determinantes si hay una alimentación adecuada y unos hábitos de vida saludables.

Vamos a empezar por el cuidado de la piel por dentro. Son esenciales determinados factores internos nutricionales para conseguir mantener la piel saludable de melocotón a lo largo de la vida, y estos incluyen:

• Una buena hidratación que no es sinónimo de beber agua, este abarca el agua contenida en las verduras y la utilizada en la cocina.
• Buen aporte de vitaminas del grupo B, así como, el selenio biodisponible orgánico.
• Ingesta de ácidos grasos de origen vegetal.
• Antioxidantes y vitamina C.
• Un consumo regular de vitamina A y betacarotenos.
• Los líquidos constituyen el 70% del peso corporal, el agua es considerada el disolvente universal. Cuando bebemos agua deberíamos cuidar de no beber agua embotellada en plástico, beber siempre agua filtrada y reposada y beber cómodamente cuando tengamos sed, después de haber hidratado primero nuestro cuerpo con líquidos procedentes de la propia comida.
• Si bebemos agua que sea siempre en pequeñas cantidades o tragos pequeños ensalivando bien. Para una hidratación óptima vamos a empezar por los ingredientes a cocinar y también a considerar que todos los alimentos tienen una cantidad determinada de líquidos.
• No es lo mismo tener una alimentación basada en plantas, legumbres, cereales integrales en grano, semillas y frutos secos, frutas de estación, algas marinas, fermentos y pickles y aceites de primera presión en frío, sal marina no refinada y endulzantes naturales, que tener una alimentación basada en proteína animal, alimentos concentrados, lácteos duros, sal refinada, comida industrial, alimentos refinados, horneados, azúcares simples, aceites refinados, alimentos desvitalizados, verduras compradas en bolsas conservadas con el método antibaho, alimentos enriquecidos con sustancias de síntesis química, conservantes artificiales, siguiendo este patrón de alimentación desvitalizada, es muy probable que los únicos líquidos y fibra que ingieres devenga del agua y es por esta razón que se te recomienda tomar dos litros.
• Pero la realidad, es que necesitamos dos litros de líquidos para hidratarnos, no dos litros de agua.
• La fuente más eficaz de vitaminas del grupo B, son los cereales integrales en grano así como las legumbres, estos dos grupos de alimentos son la base de una alimentación balanceada, que no dejan residuos metabólicos y energéticamente aportan integridad y equilibrio. Además de ser ricos en selenio un antioxidante que crea elasticidad a la piel.
• Los ácidos grasos, los omega 3 y la vitamina E, están presentes en las semillas de lino, que además ayudan a retrasar la aparición de líneas de expresión y a evitar las manchas de la piel. Las semillas de girasol nos aportan la vitamina E que es un fuerte protector contra los daños solares, las semillas de calabaza con su aporte de zinc protegen las membranas celulares y ayuda en la conservación del colágeno.
• Se tiene la idea que cuando hablamos de vitamina C, su mayor exponente son las naranjas, y la realidad es que la vitamina C abunda en las coles de Bruselas, el brócoli y las coles en general. La vitamina C esta presente en abundancia en las ciruelas de umeboshi y los fermentos en general. La vitamina C junto con la vitamina E son antioxidantes que estimulan la producción de colágeno y mantienen joven la piel.
• Las verduras de color naranja, como las calabazas y las zanahorias son ricas en Beta-caroteno, que es un precursor de la vitamina A. Ayudando a restablecer y reparar los tejidos dañados, también protege la piel de los rayos solares dañinos. Para que los alimentos mencionados cumplan con su propósito, lo principal es que sean ecológicos de producción orgánica. Otra fuente de vitamina A es el alga nory, esta alga suave y versátil en la cocina, es un coctel de minerales y vitaminas.

Una ecuación infalible “los hábitos crean el apetito”

Carnes + cereales refinados+ solanáceas+ azúcares simples+ mayor cantidad de agua = respiración mas superficial y rápida = menos oxígeno en la piel = piel deshidratada y arrugas prematuras.

Proteína vegetal + cereal integral + verduras de temporada cocidas de diferentes maneras+ fruta de temporada+ agua moderada según necesidades= respiración más profunda y lenta, menos cantidad de frecuencia.

Un organismo nutrido con proteína animal concentrada, productos cárnicos y embutidos se siente más atraído, energética y biológicamente, por arroz blanco refinado y pasta blanca, a su vez por patatas, tomates, berenjenas y pimientos (plantas que crecen de noche solanáceas, a las que no vamos a llamar verduras porque no lo son). Del mismo modo el organismo es atraído por el pan blanco, los azúcares refinados, helados con lácteos y azúcar simple y las bebidas cola. El organismo nutrido de esta manera, es un organismo sediento, que además busca desesperadamente fibra y la obtiene con una ingesta exagerada de agua y líquidos azucarados, resultando un organismo que respira muchas más veces, más rápido y superficialmente.

Según los sabios de la Antigüedad en la India, la vida está contada en respiraciones, por esto la práctica de yoga o de ejercicios respiratorios está asociada con la longevidad.

Un organismo nutrido con proteína de origen vegetal, legumbres y derivados de las legumbres, se siente atraído energética y biológicamente por cereales integrales en grano, a su vez por verduras de raíz como zanahorias, nabos, colinabos, chirivías, puerros, verduras de mar y de tierra, como las de hoja verde, crucíferas, brócoli, cale, apio, y también por verduras redondas como las calabazas, cebollas, coliflor, rábanos y el resto de verduras de estación. Este equilibrio lleva al organismo a satisfacer las necesidades de dulce con fruta local y de estación lo que crea un organismo bien hidratado con una mínima necesidad de agua adicional y por consiguiente cuenta con la gran dosis de oxígeno proveniente de las verduras. La respiración será más profunda y con una frecuencia más baja. Nutrir un organismo de esta manera es la primera clave para tener una piel saludable y sana, flexible y luminosa.

Además de la nutrición interna existen secretos poderosos para una adecuada higiene cutánea que redundará en una piel saludable bella.

Vamos a empezar por una práctica de limpieza, que hará que los poros se abran de dentro a fuera manteniendo la piel saludable, y consiste en la “friega corporal”.

Es una práctica muy antigua, para realizarla hemos de tener el cuerpo seco y desnudo, no se hará nunca bajo la ducha o en la bañera.

Lo primero es recoger agua muy caliente, bien en el lavabo o en una vasija, donde vas a introducir una toalla mediana de algodón dejando fuera del agua los extremos de la toalla, para retorcerla y exprimirla de manera que se quede húmeda y caliente sin gotear. Entonces vas a recorrer el cuerpo en círculos como si estuvieras exfoliando la piel, la piel cambiara de color haciéndose sonrosada, cuantas veces la toalla se enfríe hay que introducirla de nuevo, es bueno seguir un orden, por ejemplo de los pies a la cara o de la cara a los pies, eso sí, asegurándote de no dejar ningún espacio sin masajear y poner gran énfasis en las articulaciones y dedos de las manos y de los pies.

Esta práctica la deberíamos realizar cada día antes de tomar la ducha o antes de dormir, te vas a sorprender mucho al confirmar que la limpieza es mucho más profunda y que la piel reacciona excepcionalmente a esta práctica, además se activa el sistema linfático y el sistema circulatorio.

El yoga facial o gimnasia facial, que incluye el auto masaje mantiene la musculatura de la cara tonificada, la piel saludable, tersa y la expresión dulce.

Ejercicios sencillos de gimnasia facial para mantener tu piel saludable

Para fortalecer los músculos de las mejillas:

• Mantener la boca cerrada
• Contraer las mejillas y mantener de 5 a 6 segundos, repetir 5 veces.

Alisar la frente:

• Fruncir el ceño, relajar.
• Subir las cejas y mantener bien abiertos los ojos, aguantar de 8 a 10 segundos.

Evitar y suavizar los surcos nasogenianos:

• Inclinar la cabeza hacia atrás dejando caer todo el cuello.
• Contraer los labios como si fueras a enviar un beso, mantener 10 segundos, soltar, vertical izar el cuello y repetir.

Tonificar el contorno de ojos:

• Colocar los dedos corazón e índice en las sienes.
• Abrir y cerrar los párpados rápidamente durante 10 segundos, relajar y repetir.

Fortalecer la musculatura:

• Sostener una cuchara con los labios, moverla de arriba a bajo sin que se caiga.
• Cuando esté arriba la cuchara sonreír sin dejar caer la cuchara.

Embellecer pómulos:

• Hacer círculos con la lengua en una dirección mientras la boca esta cerrada realizando 5 círculos
• Repetir en la otra dirección 5 veces más.

Recetas que te ayudan a tener una piel saludable

Rollitos crudiveganos con gran aporte de Vitamina A

Ingredientes:
2 hojas de alga nory
2 zanahorias ralladas
½ limón
2 cucharadas de chucrut
4 cucharadas de germinados de alfalfa
1 cucharada de veganesa

Elaboración:
Disponer el alga en la esterilla para sushis.
Colocar en el centro de la esterilla, la zanahoria rallada con unas gotas de limón el chucrut y los germinados de alfalfa.
Colocar sobre la zanahoria la veganesa y arrollar hasta formar los rollitos.

Paté de semillas de girasol, aporte de Vitamina E

Ingredientes:
100 gramos de semillas de girasol remojadas
½ taza de rúcula fresca
½ taza de remolacha rallada
2 cucharadas de aceite de oliva
El zumo de ½ limón exprimido
Sal y pimienta al gusto
Un puñado de semillas de girasol tostadas.

Elaboración:
Dejar las semillas de girasol a remojo en agua tibia durante 15 minutos.
Desechar el agua y procesar el resto de ingredientes a excepción de las semillas tostadas.
Colocar el paté en un bowl y tapar herméticamente, refrigerar una hora.
Servir con las semillas tostadas.

Ensalada de col y aguacate, fuente de Vitamina C, A y ácido oléico

Ingredientes:
½ col repollo
1 aguacate mediano
sal
pimienta roja
Zumo de ½ limón
3 cucharadas de Aceite de oliva
1 Cebolla roja

Elaboración:
Cortar la cebolla en cubos muy pequeños y dejar prensando con el aceite de oliva y la sal.
Cortar la col en tiras muy finas y reservar.
Triturar un aguacate hasta hacerlo puré.
Mezclar la col con el aguacate, la cebollita roja, salpimentar.

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El sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los virus. Es una red compleja de células, tejidos y órganos que funcionan en equipo para defendernos de los gérmenes. A través de una reacción bien organizada, el cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden, estos cuerpos extraños se llaman antígenos. Es decir, que un sistema inmune y sano ayuda a nuestro cuerpo a reconocer estos «invasores» y a mantenerlos fuera de nuestro organismo y, si no puede, a encontrarlos y deshacerse de ellos.

El sistema inmunitario consta de muchas células y órganos, son como un equipo bien dotado para proteger al cuerpo. Los glóbulos blancos, también conocidos como leucocitos, desempeñan un papel importante en el sistema inmunológico.

Hay un tipo de glóbulos blancos, llamados fagocitos, que devoran a los organismos invasores. Otro tipo de glóbulos blancos, llamados linfocitos, ayudan al cuerpo a reconocer a los invasores y a destruirlos.

Un tipo de fagocitos son los neutrófilos, que luchan contra las bacterias. Si existe preocupación por una infección bacteriana, lo más probable es que te pidan un análisis de sangre para saber si tienes  una cantidad muy elevada de neutrófilos.

Hay otros tipos de fagocitos que desempeñan sus propias funciones para asegurarse de que el cuerpo responde adecuadamente a los gérmenes invasores.

Los dos tipos de linfocitos son los linfocitos B y los linfocitos T. Se fabrican en la médula ósea y permanecen allí y maduran hasta convertirse en linfocitos B, o bien se desplazan hasta la glándula timo y maduran hasta convertirse en linfocitos T. Los linfocitos B vienen a ser el sistema de inteligencia militar del cuerpo que detecta a los invasores y los inmoviliza. Los linfocitos T actúan como si fueran soldados que destruyen a los invasores que ha detectado el sistema de inteligencia. 

Problemas derivados del mal funcionamiento del sistema inmunológico

Si nuestro sistema inmune no funciona bien, puede causar serios problemas. El resultado puede ser enfermedades entre las que se incluyen: 

• Alergia y asma: respuesta inmunitaria a sustancias que en general no son dañinas.
• Enfermedades por deficiencia inmunitaria: trastornos que se producen cuando falta uno o varios de los componentes que forman el sistema inmunitario.
• Enfermedades autoinmunes: trastornos que causan que el sistema inmunitario ataque por error a nuestras propias células y órganos.

La inflamación es la respuesta del sistema inmunológico a los antígenos. Como respuesta a la infección o la lesión, diversas clases de glóbulos blancos se transportan por el torrente sanguíneo hasta el lugar de la infección y solicitan más glóbulos blancos.

Cuando la amenaza desaparece, la inflamación cede. Por ejemplo, cuando una persona se corta o tiene una gripe , la inflamación aparece para matar la bacteria o el virus que invade el cuerpo.

En las personas que gozan de buena salud, el sistema inmunológico puede distinguir entre los tejidos propios del cuerpo y los extraños que lo invaden, tales como virus y bacterias.

En algunos tipos de artritis, como la artritis reumatoide, el sistema inmunológico no funciona correctamente. Cuando esto ocurre, el sistema inmunológico no identifica la diferencia entre los tejidos propios del cuerpo y los agentes que lo invaden tales como las bacterias y los virus. Produce, por error, inflamación en contra de tejidos o partes del cuerpo normales, como las articulaciones, como si éstos fueran agentes extraños que lo invaden.

Cómo trabaja el sistema inmunológico

Cuando el cuerpo detecta sustancias extrañas que lo invaden —llamadas “antígenos”—, el sistema inmunitario trabaja de la siguiente manera para reconocerlas y eliminarlas:

Los linfocitos B se encargan de fabricar anticuerpos. Se trata de unas proteínas especializadas que localizan e inmovilizan antígenos específicos. Los anticuerpos siguen existiendo en el cuerpo de una persona.

Por lo tanto, si el sistema inmunitario se vuelve a encontrar con ese antígeno, dispondrá de anticuerpos para que desempeñen su función. Por eso, cuando una persona contrae determinada enfermedad, como la varicela, lo más habitual es que no vuelva a contraer esa enfermedad. 

Es decir, que cuando tenemos un contagio leve de algún virus, nos inmunizamos, uno de los problemas graves de los virus nuevos —algunos creados biológicamente— es que no tenemos una memoria del virus y entonces ataca virulentamente.

Aunque los anticuerpos pueden reconocer un antígeno e inmovilizarlo, no lo pueden destruir sin ayuda. Esa es función de los linfocitos T. Estas células se encargan de destruir los antígenos que han sido identificados e inmovilizados por los anticuerpos o aquellas células que se han infectado o han cambiado por algún motivo, —algunos de los linfocitos T se llaman «células asesinas» o «células k» [del inglés; killer = asesino]—. Los linfocitos T también ayudan a indicar a otras células, como los fagocitos, que desempeñen su función.

Función de los anticuerpos en el sistema inmunológico

Los anticuerpos también pueden:

• Neutralizar toxinas —sustancias venenosas o perjudiciales— fabricadas por distintos organismos.
• Activar un grupo de proteínas llamadas complemento que también forman parte del sistema inmunitario. El sistema del complemento ayuda a destruir bacterias, virus y células infectadas.

Todas estas células especializadas y partes del sistema inmunitario ofrecen al cuerpo protección contra las enfermedades. Esta protección se llama inmunidad.

Tipos de inmunidad

Los seres humanos tienen tres tipos de inmunidad: la innata, la adaptativa y la pasiva.

La inmunidad innata: todo el mundo nace con una inmunidad innata —o natural—, un tipo de protección general. Por ejemplo, la piel actúa como una barrera para impedir que los gérmenes entren en el cuerpo. Y el sistema inmunitario sabe reconocer cuándo ciertos invasores pueden ser peligrosos.

La inmunidad adaptativa: la inmunidad adaptativa —o activa— se desarrolla a lo largo de la vida de una persona. La inmunidad adaptativa se desarrolla cuando la gente se va exponiendo a enfermedades y  se inmuniza a ellas, es como una forma de vacunación. De hecho muchas veces,  las personas que viven en condiciones menos higiénicas, los sin techo, son personas con un sistema inmunológico alto, pues se han inmunizado al exponerse constantemente a virus y bacterias.

La inmunidad pasiva: la inmunidad pasiva es un tipo de protección «prestada» de una fuente externa y es de breve duración. Por ejemplo, los anticuerpos que contiene la leche materna proporcionan al bebé una inmunidad de carácter temporal contra las enfermedades a que se había expuesto su madre.

Aunque el sistema inmunitario está compuesto por el tejido linfoide del organismo, lo que incluye la médula ósea, los ganglios linfáticos, partes del bazo y del tubo digestivo, el timo, las amígdalas, hay proteínas y células en la sangre que también son parte del sistema inmunitario.

Ahora bien, son muchos los factores que intervienen para mantener las defensas altas, un sistema inmune fuerte, vitalidad y resistencia, y otros tantos que interfieren para que estemos en salud y con el organismo preparado para hacer frente  a cualquier antígeno o situación imprevista.

Recuerda que la salud es la capacidad de adaptarnos a los cambios intempestivos de la vida de la manera más inteligente y fluida con el mínimo de tensión.

Mejora tu sistema inmunológico

En concreto para subir el sistema inmunológico, deberíamos centrarnos en el estilo de vida que incluye como eje central la comida, el medio ambiente, la actividad física y el estado emocional.

En cuanto a la comida, y justamente en el momento tan inestable que estamos viviendo, debemos volver a la comida de nuestros ancestros, estamos llevando una dirección muy virtual, perdiendo el contacto con la materia orgánica, con nuestra esencia humana.

Porque es justamente en nuestros intestinos donde empieza la salud, si queremos mantenernos vitales, recuperarnos de cualquier patología, el sistema digestivo es nuclear. Pues desde un punto de vista biológico, nuestros intestinos  son como nuestras raíces, y tienen la misma fusión en el cuerpo humano que las raíces de las plantas tienen para su propia salud.

Una planta con raíces fuertes en tierra fértil, crece fuerte y saludable, de la misma manera que unos intestinos fuertes crean seres humanos saludables. Por esto es vital que el medio ambiente intestinal sea propicio para que los microorganismos adecuados mantengan nuestra salud.

Come cada día

• Cereales completos en grano, sin descascarillar, sin triturar, sin refinar como  arroz, cebada, mijo, trigo sarraceno, quínoa, amaranto, espelta en grano, kamut, arroz rojo, arroz negro, arroz basmati, arroz dulce. Derivados completos de los cereales como pasta, cous cous, bulgurt.
• Legumbres tradicionales, como lentejas, garbanzos, azukis, judías pintas, judías blancas, soja negra, y todas las legumbres que se hayan consumido en el lugar donde vives. También derivados de las legumbres como tofu, tempeh, natto.
• Verduras locales, de estación, cultivadas de forma orgánica, cocidas de diferentes maneras, incluyendo germinados y hierbas aromáticas, jengibre, cúrcuma, ajo, setas shitake.
• Aceites de primera presión de oliva, sésamo.
• Frutos secos y semillas locales: nueces, almendras, avellanas, semillas de calabaza, girasol, sésamo.
• Consumo solo de frutas locales y estacionales,  cultivadas de manera orgánica. Sal marina sin refinar, preferiblemente del atlántico o de los mares más próximos.
• Fermentos como miso, tamari, shoyou, chucrut,  ciruelas de umeboshi, pickles caseros.
• Algas marinas, kombu, wakame, nory, arame, cochayuyo, hijiki, dulse.
• Condimentos específicos como polvo de shisho, raíz de loto seca, tekka, mostaza.
• Endulzantes naturales como siropes y melazas de cereales o concentrados de frutas.
• Tés sin teína como té kukicha, Mu, infusiones de hierbas locales, romero, tomillo, orégano.

Estilo de vida

• Descanso apropiado, por lo menos 8 horas diarias.
• Eliminar o minimizar el tiempo de exposición a dispositivos electrónicos, así como a elementos que alteren nuestro campo electromagnético, horno microondas, mantas eléctricas, y todo lo que emita radiación.
• Evita en contacto con la piel, las prendas  de materiales sintéticos, que no permiten una adecuada transpiración.
• Evita cocinar con utensilios hechos a base de aluminio, teflón, ollas revestidas con materiales tóxicos como plomo en las cazuelas de barro y en general todas las cazuelas y ollas con tecnología antiadherente. Evita también el plástico en la cocina, contiene disrruptores endocrinos  además de ser una sustancia que el organismo no reconoce y no sabe como desechar.
• La actividad física es indispensable, debe ser moderada y no extenuante, que incluye una buena respiración y estiramientos, de manera que las articulaciones también se ejerciten, pues es justamente en las articulaciones y las zonas blandas del cuerpo donde se acumulan tóxicos y sustancias mórbidas.

Factores que interfieren en el sistema inmunológico bajando las defensas

• Los lácteos en general es de los alimentos más alérgenos que existen. La leche y en general los lácteos contienen dos proteínas: la caseína y la gammaglobulina bobina, que son altamente inmunogénicas, lo que significa que generan demanda en el sistema inmunológico, lo agotan “haciéndolo más vulnerable”. Estas proteínas difíciles de digerir para el organismo humano, son absorbidas en el flujo sanguíneo y contribuyen al desarrollo de enfermedades autoinmunes. 
• Las carnes, son quizá el alimento mas acidificante que existe para el organismo, se pudren en los intestinos, el organismo invierte minerales alcalinos para hacerle frente al estado de toxicidad, creando una condición muy ácida.
• Otra sustancia que contribuye de manera impresionante al deterioro de la salud y del sistema inmunitario es el azúcar, causante de un innumerable número de enfermedades autoinmunes. Debilita el organismo, termina con nuestra vitalidad y el discernimiento claro. Nos hace dependientes y emocionalmente vulnerables.
• Cuando se trata de mantener el sistema inmune alto, deberíamos evitar enfriar el cuerpo con bebidas azucaradas, frutas fuera de estación o venidas de lugares lejanos, verduras que crecen en la noche las llamadas solanáceas (patatas, tomates, berenjenas, pimientos). Sal refinada, aceites refinados, harinas refinadas, cereales refinados, especias exóticas, verduras de la agricultura extensiva con químicos y transgénicos. Verdura congelada, alimentos procesados, precocinados.

Como tips extra para subir las defensas

• Tomar cada día sopa de miso.
• Durante al menos 2 semanas tomar cada mañana kuzu con ciruela de umeboshi, y en el caso de  evitar virus y bacterias, añadir al kuzu unas gotas de jengibre fresco.
• Masticar cada bocado de comida muchas veces hasta convertir el bolo alimenticio en líquido en la boca.
• Practicar la friega corporal cada día: frotar el cuerpo seco, fuera de la ducha, con una toalla húmeda y caliente hasta conseguir que la piel se sonroje.
• Hacer gárgaras de agua caliente con mucha sal, para matar las posibles bacterias.
• Preparar el caldo de verduras dulces, equilibra las emociones y relaja el funcionamiento del páncreas, nutre el bazo. Tomar sobre las 4 de la tarde durante un periodo de tiempo largo.
• Toma cada día vitamina C, preferiblemente en polvo, en forma de liposoma.
• Pon una lámpara de infrarrojos  en el pecho a la altura de la glándula timo, cada día durante 10 minutos.
• Aplícate aceite de Ravintsara, en plantas de los pies, muñecas, garganta.

Es quizá a nivel emocional donde la atención se debe centrar de manera más consciente. El estrés, el enfado y la frustración debilita de manera acentuada el sistema inmune. Muchas de las enfermedades autoinmunes son el reflejo de una daño a nivel emocional no detectado. En esta dirección es imprescindible, meditar, cantar, danzar, reír, escribir, reconciliarse, practicar terapias como “THE WORK” o cualquier otra terapia que nos invite a cuestionar nuestros pensamientos, a la auto observación y nos hagan conscientes del inconsciente.

Recetas

Caldo de verduras dulces

Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, relaja los órganos implicados en la digestión, nutre el páncreas. Estabiliza las emociones, relaja las fascias corporales.

Ingredientes:
30 gr zanahoria
30 gr de calabaza
1 litro de agua
30 gr de cebolla
30 gr de col repollo

Elaboración:
Cortar las verduras a en cubos pequeños.
Llevar al fuego con el agua.
Hacer hervir 5 minutos.
Bajar la llama y cocer a fuego mínimo durante 30 minutos.
Colar y beber el caldo.

NOTA: una vez preparado el caldo, se puede guardar en nevera para tres días, siempre que se caliente cada vez que se tome.

Bebida de kuzu con ciruela de umeboshi y jengibre

Bebida altamente alcalinizante, antibiótico natural,  revitaliza, coloniza los intestinos de bacterias positivas, recupera la salud intestinal. 

Ingredientes:
Una ciruela de umeboshi con su hueso
250 ml de agua
Una cuchara de café de kuzu en polvo
Una cucharilla de tamari
Un trozo de jengibre

Elaboración:
Cortar la ciruela de umeboshi muy fina.
Disolver el kuzu en un poco de agua fría.
Hacer hervir el agua.
Incorporar al agua la ciruela de umeboshi troceada.
Añadir el agua con el kuzu disuelto, removiendo constantemente hasta que se haga transparente.
Agregar el tamari.
Rallar el jengibre, exprimir en la taza de kuzu el zumo de jengibre.
Tomar caliente.

Crema de trigo sarraceno para el desayuno

Ingredientes:
1 vaso de trigo sarraceno
5 vasos de agua
Un trozo de alga kombu de 2 centímetros 

Elaboración:

Tostar el trigo en una olla de fondo grueso hasta que adquiera un color dorado. Incorporar el alga kombu.
Hacer hervir 10 minutos, bajar el fuego a llama mínima durante 50 minutos, idealmente sobre una placa difusora.
Servir con semillas de calabaza tostadas y si se quiere endulzar, con un poco de melaza de arroz.

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Hace más de 1300 años la ciruela umeboshi llegó de China a Japón. Es un fermento que se produce con sal y hojas de shiso (ortigas de color rojo), fermentándose de 1 a 3 años.

Las umeboshi son redondas y arrugadas con un sabor claramente ácido gracias a su alto contenido de ácido cítrico. De hecho, los frutos (ciruelos) se recogen a fines de junio, justo cuando su jugo ha alcanzado su acidez máxima. En términos de nutrición, contienen una buena cantidad del potasio, manganeso y la fibra que necesitamos en un día.

Beneficios de la ciruela umeboshi

Además de contar con un perfil de nutrientes bastante impresionante y un sabor distintivo, esta ciruela fermentada también ha demostrado tener muchos efectos beneficiosos para la salud. Los estudios demuestran que puede reducir el daño hepático, favorecer la digestión y la regularidad e incluso bloquear el crecimiento de las células cancerígenas.

100 gr (o aproximadamente 10 piezas) de ciruelas umeboshi contienen aproximadamente:

• 33 calorías
• 1 gr de proteína
• 0 gr de grasa
• 3,4 gr de fibra dietética
• 10 gr de carbohidratos
• 440 miligramos de potasio
• 0,2 miligramos de manganeso
• 0,02 miligramos de tiamina
• 7 microgramos de vitamina A
• 0,01 miligramos de Riboflavina
• Acido fosofórico
• Acido cítrico

Son increíblemente ricas en ácidos orgánicos, específicamente fosfóricos y cítricos. Estos ácidos ayudan a garantizar la descomposición de los ácidos dañinos y los compuestos sanguíneos, como el ácido pirúvico y el ácido láctico.

Se le conceden probadas cualidades antibióticas, que han sido estudiadas durante el último medio siglo y sus beneficios para la salud se han verificado de muchas maneras. Por ejemplo, en la década de 1950, los científicos japoneses extrajeron un poderoso antibiótico de la ciruela de umeboshi, que debido a su naturaleza artesanal orgánica y viva, no fue del interés de la industria de la farmacopea, que todo lo reduce a píldoras y jarabes.

Entonces las ciruelas de umeboshi se vieron privadas de la popularidad y divulgación que se merecen. Pero para todas aquellas personas que las han tomado para prevenir infecciones antes de una pequeña cirugía, como extracción de piezas dentales, por ejemplo, o para erradicar una infección, los resultados son incuestionables, son “antibióticos que sí preservan la vida».

En 1968, se extrajo otro compuesto de las umeboshi, que se encontró tenía potentes efectos germicidas contra las bacterias de la tuberculosis.

Otros beneficios de las umeboshi incluyen propiedades antisépticas y efectos curativos contra la intoxicación por alimentos y la contaminación del agua. Por cierto, sus «efectos antioxidantes» ayudan con las necesidades generales de desintoxicación, los problemas de salud del hígado y las condiciones de la piel atópica.

A decir verdad, a las ciruelas de umeboshi, se les podría hacer un altar en el laboratorio de la salud, con innumerables virtudes para la vida saludable: por ejemplo es el mejor antídoto para compensar la resaca, para neutralizar los los excesos de azúcar, la acidez orgánica, los trastornos digestivos e incluso la intoxicación alimentaria.

Tradicionalmente se ha caracterizado como un «refuerzo del sistema inmunológico natural» y la clave está en el punto  preciso que el  cuerpo necesita (leve) alcalinidad para mantener una buena salud.

¿Cómo se elabora la ciruela umeboshi?

Las ciruelas de umeboshi son encurtidas en barriles al aire libre junto con hojas de shiso y sal marina. Se presionan ocasionalmente con un peso, y el proceso de fermentación lleva alrededor de uno o varios años, durante este tiempo, las ciruelas desarrollan enzimas, bacterias naturales y ácidos orgánicos. El resultado un fuerte alcalinizante.

Poder alcalinizante de la ciruela umeboshi

Hay que tener en cuenta que el concepto de alcalinidad es crucial de entender ya que es determinante para el mantenimiento de una salud óptima. Idealmente, el cuerpo debe ser ligeramente alcalino (alrededor de 7.35) pero el equilibrio ácido alcalino es delicado: un exceso  de acidez podría llevar el cuerpo a un estado de coma y demasiado alcalinidad podría provocar ataques cardiovasculares. Los extremos del espectro de pH pueden conducir a la muerte.

Un estado ácido en el cuerpo puede promover el crecimiento excesivo de bacterias, hongos, virus y parásitos dañinos. Este (estado ácido), a su vez, lleva a muchas formas de enfermedad degenerativa crónica.

Desde luego que lo mejor es tomar el control de la salud, y conocer cuales son las sustancias y elementos que llevan al cuerpo a un estado de acidificación.

Factores que acidifican nuestro cuerpo

El organismo puede volverse demasiado ácido, cuando consumimos azúcares simples, alimentos procesados industrialmente, alcohol, harina refinada, animales de granja y  sus derivados, lácteos, alimentos enlatados, estar expuesto a toxinas no deseadas en nuestro entorno, como mercurio o fluoruro.

Por supuesto el estilo de vida, la contaminación ambiental y tecnológica, y una vida sedentaria, contribuyen a la acidificación orgánica y solo aumentará el riesgo de enfermedad.

Cuando el organismo se encuentra en estado acidificante aparecen la fatiga, el letargo, náuseas, dolores de cabeza, anemia, problemas digestivos, estomacales, intestinales, y un largo etc. Como síntomas primarios, aunque las ciruelas de umeboshi son un rápido alcalinizante, la solución empieza por cambiar los hábitos de vida que incluyen la dieta y la actividad física.

7 beneficios importantes de la ciruela umeboshi

1. Protege el hígado

Las ciruela umeboshi tiene algunas propiedades potentes que podrían ayudar a proteger el hígado. El hígado desempeña un papel vital en la desintoxicación, el metabolismo de las grasas y la producción de proteínas importantes utilizadas para la coagulación de la sangre, por lo que es fundamental mantenerlo funcionando de manera eficiente.

El daño hepático puede ser causado por una multitud de factores como la infección, el alcohol, los químicos, una dieta desequilibrada.

Algunas investigaciones han encontrado que incluir umeboshi en la dieta podría ayudar a preservar la función del hígado, esto significa que la ciruela umeboshi podría ayudar en el tratamiento y la prevención de los trastornos hepáticos que afectan a millones de personas en todo el mundo, como la cirrosis, la enfermedad del hígado graso o la hepatitis.

2. Promueve la salud gastrointestinal

Debido a que la ciruela umeboshi es un alimento rico en fibra, puede ayudar a favorecer la digestión, así como a la salud del tracto gastrointestinal. Esto se debe a que la fibra que se encuentra en la ciruela se mueve a través del cuerpo sin digerir, agregando volumen a las heces y promoviendo la regularidad. También ayudan aliviar  los síntomas causados por problemas gastrointestinales, y del reflujo acido.

3. Ayuda a bloquear el crecimiento del cáncer

La umeboshi contiene algunos compuestos potentes que pueden ser beneficiosos en la prevención y el tratamiento natural del cáncer.

4. Poderosas antioxidantes

Una dieta pobre o factores como el estrés, el tabaquismo y la contaminación, contribuyen a la formación de radicales libres. Los radicales libres son moléculas altamente inestables, que causan daño oxidativo contribuyendo al desarrollo de enfermedades crónicas.

Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los radicales libres peligrosos para ayudar a prevenir el daño a las células. Los estudios muestran que los antioxidantes pueden reducir el riesgo de muchos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.

Las ciruela umeboshi es uno de los grandes alimentos antioxidantes que promueven la salud. Un estudio realizado en 2014 demostró que los antioxidantes que se encuentran en la ciruela umeboshi, son especialmente efectivos cuando se trata de reducir y estabilizar los radicales libres.

5. Fortalece y mejora la salud ósea

Pueden beneficiar la salud ósea gracias a su alta cantidad de polifenoles. Los polifenoles son un tipo de compuesto vegetal que actúa como antioxidantes, neutralizando los dañinos radicales libres que pueden contribuir a la enfermedad crónica.

Un estudio publicado en Food Chemistry descubrió que los polifenoles específicos encontrados en la ciruela umeboshi, actúan contra la osteoporosis.

La osteoporosis es una afección que conduce a la pérdida ósea, lo que hace que los huesos se vuelvan débiles y quebradizos al tiempo que aumenta el riesgo de roturas y fracturas. Los polifenoles en la umeboshi pudieron aumentar la producción de colágeno, la proteína que forma la estructura de los huesos, al tiempo que mejoran la función de los osteoblastos, las células responsables de la síntesis ósea.

6. Previene las caries y la enfermedad bucal

Algunas investigaciones han encontrado que la ciruela umeboshi posee propiedades antibacterianas naturales y podría ayudar a bloquear el crecimiento de bacterias dañinas que causan enfermedades, puede incluso mejorar la salud bucal y prevenir la formación de caries.

Un estudio de 2011 descubrió que el extracto de ume era capaz de inhibir el crecimiento de varias cepas de bacterias conocidas por contribuir a enfermedades orales, como la gingivitis.

7. Estabiliza el azúcar en la sangre

Curiosamente, tomar ciruela umeboshi con la dieta podría ser beneficioso para estabilizar el azúcar en la sangre. Un estudio de 2013 descubrió que afecta a un receptor específico responsable del aumento de la captación de glucosa en el cuerpo. Con más glucosa capaz de ser transportada y utilizada por las células, los niveles de azúcar en la sangre pueden normalizarse y permanecer constantes.

Además, la ciruela umeboshi está repleta de fibra y antioxidantes. La fibra puede ayudar a disminuir la absorción de glucosa, previniendo picos y choques en los niveles de azúcar en la sangre. Mientras tanto, los antioxidantes pueden reducir el estrés oxidativo que conduce al desarrollo de la diabetes y empeora las complicaciones.

Como es un poderoso alcalinizante, también sirve de neutralizador cuando hemos consumido azúcares o bebidas azucaradas.

En resumen, la ciruela de umeboshi es útil:

• Para problemas por falta de energía en el hígado.
• En pequeñas cantidades, apenas una puntita para segregar saliva  y empezar la digestión
• Como alcalinizante.
• Para metabolizar un exceso de azúcar simple.
• En disfunciones hepático digestivas.
• Para eliminar radioactividad del organismo.
• Para detener el crecimiento de bacterias.
• Como tranquilizante para el estrés.
• Para desequilibrios intestinales, (diarreas y estreñimiento).
• Ayuda a la absorción del calcio.
• Para la fatiga y el cansancio.
• Para retardar el proceso de envejecimiento.
• Muy útil en las intoxicaciones alimenticias.
• Para paliar los mareos en coche.
• Ayuda con las nauseas en las embarazadas.
• Para subir la tensión en personas con tensión baja.
• Estabiliza en casos de lipotimia.

¿Cómo tomar la ciruela umeboshi?

La umeboshi tiene diferentes presentaciones, su forma tradicional es la ciruela entera, en vinagre, pasta, bolitas de umeplum, concentrado de ume.

Para tomarla, se puede chupar entera, dejando que se deshaga lentamente en la boca, antes de las comidas para estimular el proceso digestivo. Los huesos de las umeboshi se guardan y luego se pueden carbonizar en el horno para un preparado medicinal.

Las ciruelas de umeboshi, disueltas en un poco de te kukicha, combaten el cansancio.

Se puede hacer el preparado con kuzu y tamari, que tiene múltiples aplicaciones medicinales, también para deportistas como bebida isotónica.
Mezclada con el arroz integral y la verdura, contribuye a mantener una dieta alcalina y nutritiva.

La pasta de umeboshi se utiliza en la cocina para aliños y algunas preparaciones como sustituto de la sal, y de manera medicinal, especialmente para las embarazadas en los tres primeros meses, disolviendo una cucharada en agua fría y tomado  en las mañanas.

El vinagre de umeboshi, se utiliza como aliño muy alcalino en sustituto de la sal. También tiene aplicaciones medicinales  en uso atópico para tratar y frena el vitíligo.

Las bolitas de umeplum, son como pequeñas pastillas redondas de extracto de umeboshi, sirven para mantener el organismo alcalino cuando viajamos a lugares donde el PH del agua es diferente al acostumbrado, también como preventivo de infecciones o para mantener el sistema inmune alto.  Cuando viajamos es bueno tomar cada día una o varias bolitas de umeplum incluso agregar una bolita a la botella de agua .

El concentrado de ume es un producto totalmente orgánico y artesanal, se prepara cociendo a fuego lento durante 24 horas o más, el jugo de las ciruelas ume, mientras son verdes. El resultado es una pasta negra y pegajosa que tiene múltiples usos medicinales.

El concentrado de ume se utiliza:

• Para disolver mucosidades-Para hacer gargarismos en caso de faringitis.
• Para tomar en determinadas anemias.
• Como alcalinizante.
• Para los dolores y ulceras de estomago.
• Para tratar el cáncer de estomago.
• Para aplicación externa en caso de pie de atleta (diluido en agua 1/100).
• Como anticonceptivo local.
• En las gripes.
• En los procesos infecciosos.
• En las picaduras de insectos.
• En las mordeduras de serpientes.
• En el proceso de eliminación de toxinas animales o muy yang del organismo.

En definitiva, todo un descubrirmiento que si no lo conocías, debes probarlo.

La entrada El poder curativo de la ciruela umeboshi se publicó primero en Inst. Macrobiótico de España.

¿Tienes dolor de cabeza?

“El arte de la medicina consiste en entretener al paciente mientras la naturaleza cura la enfermedad”. Voltaire

Los dolores de cabeza son alarmas que nos están informando de factores subyacentes, excesos yin o yang en la alimentación o el estilo de vida. Los dolores pueden ser suaves y esporádicos o pueden ser crónicos y cíclicos.

La mayoría de las personas que padecen dolor de cabeza se pueden sentir mejor introduciendo cambios en sus alimentación y hábitos de vida, aprendiendo formas de relajación, meditación y técnicas manuales como el shiatsu , yoga y otros.

La macrobiótica proporciona un abordaje global del dolor de cabeza y permite mejorar la calidad de vida.

El dolor de cabeza, en general, se debe a menudo a la tensión muscular en los hombros, el cuello y músculo trapecio, el cuero cabelludo y la mandíbula. El estrés, la depresión, la ansiedad tienden a agravar la frecuencia e intensidad de las molestias, sin embargo estas son causas colaterales, el verdadero origen está en la acumulación que se produce en el organismo.

Como sabemos, el cráneo es el esqueleto de la cabeza, y aunque aparentemente es una pieza sólida y soldada, el científico  fundador de la “Terapia Craneosacral”, osteópata norteamericano William Garner Sutherland (1872-1954), durante el cambio de siglo, descubrió que los huesos del cráneo no estaban fusionados, como se le había enseñado en la escuela de medicina.

Advirtió que se movían y este movimiento tenía una importancia fisiológica significativa. El  descubrimiento de Sutherland planteaba que los huesos craneales se mueven a lo largo de toda la vida y que las suturas no estaban normalmente fusionadas. En las suturas, existen nervios y vasos sanguíneos  y en algunos estudios anatómicos orientales, siempre se ha enseñado que las suturas craneales permiten el movimiento de los huesos craneales.

Desde el estudio de la macrobiótica donde nada existe desconectado del resto, los excesos que producen mucosidades y gases cuando no son liberados adecuadamente por las vías fecales u otras vías tienden a ir a partes distales del cuerpo y filtrarse entre las suturas craneales produciendo dolor de cabeza de intensidad media o fuerte.

Tipos de dolor de cabeza

Los principales tipos de dolor de cabeza que considera la medicina alopática son:

• Migraña, cefalea tensional, que se caracteriza por un dolor sordo y sostenido, como si se tuviera una cinta atada a la cabeza apretada.
• Diferentes tipos de cefalea, de origen sinusal con dolores que se extienden a la frente, ojos y senos paranasales,
• Cefalea en brotes y hemicránea en la que se ve afectado sólo un lado de la cabeza, y que producen dolores graves y agudos alrededor de un ojo, estas cefaleas son repetitivas y se manifiestan muchas veces unas horas después de ir a dormir.

La cefalea tensional se origina por la tensión mantenida en los músculos que se insertan al cráneo. Se trata de un dolor de cabeza continuo cotidiano que puede durar de 30 minutos a 7 días y se presenta durante semanas, meses o hasta años, localizado en la zona occipital (bilateral e irradia hacia delante) o irradia hacia delante en forma de casco, de carácter opresivo, de intensidad leve a moderada que se asocia a insomnio, ansiedad, sensación de mareo.

Las migrañas, son dolores que migran en lo profundo de la cabeza, un dolor más bien recurrente de 1-4 episodios al mes, cada crisis dura de 4-72 horas, de intensidad moderada a elevada, en general unilateral y se asocia a náuseas, vómitos, aura visual, fotofobia, donde la luz y otros factores empeoran la situación.

Se presenta en forma de crisis intercaladas con periodos de estabilidad, se suele originar por factores desencadenantes como el ayuno prolongado, alteración del sueño, cansancio, y definitivamente desorden en la alimentación.

Hay ciertos alimentos (chocolate, plátano, lácteos y otras sustancias mas yin que los empeoran, los cambios hormonales y fármacos también pueden ser otras de las causas de la migraña.

El dolor de cabeza más fuerte puede verse acompañado de trastornos en la visión y náuseas.

Desde la medicina oriental, el dolor de cabeza tiene por causa primaria el consumo de alimentos y bebidas extremas, aunque el estrés y la tensión puede hacer más intenso el dolor, esto no será la causa de un dolor de cabeza.

Causas que pueden provocar un dolor de cabeza

• Estreñimiento crónico o varios días de estreñimiento
• Indigestión.
• Menstruaciones irregulares
• Fatiga.
• Dolor o rigidez en la espalda, cuello o hombros.
• Hipoglucemia.
• Sobre peso.
• Arritmias.
• Enfriamiento.
• Alteraciones hepáticas.
• Desórdenes endocrinos
• Desórdenes linfáticos
• Enfisema
• Alergias
• Problemas de visión
• Glaucoma
• Vista cansada
• Hipertensión
• Sinusitis
• Problemas auditivos
• Otitis
• Vértigo
• Síndrome premenstrual
• Bulimia
• Comer en exceso

¿Cuando un dolor de cabeza puede ser grave o requerir de atención inmediata?

Los problemas vasculares y el sangrado en el cerebro pueden causar un dolor de cabeza. Estos problemas incluyen:

• Una conexión anormal entre las arterias y las venas en el cerebro que normalmente se forma antes del nacimiento. Este problema se denomina malformación arteriovenosa o MAV.
• Se detiene el flujo de sangre a parte del cerebro. Se denomina accidente cerebrovascular.
• Un debilitamiento de la pared de un vaso sanguíneo que puede romperse y sangrar dentro del cerebro, lo que se conoce como un aneurisma cerebral.
• Sangrado en la zona entre el cerebro y el delgado tejido que lo cubre. Se denomina hemorragia subaracnoidea.

Otras causas de dolor de cabeza que requieren un examinen de urgencia incluyen:

• Presión arterial muy alta.
• Tumor cerebral.
• Acumulación de líquido dentro del cráneo que ocasiona hinchazón cerebral (hidrocefalia).
• Acumulación de presión dentro del cráneo que parece ser un tumor, aunque no lo es (seudotumor cerebral).
• Intoxicación con monóxido de carbono.
• Infección en el cerebro o el tejido que lo rodea, así como un absceso cerebral.
• Una arteria hinchada e inflamada que irriga sangre a parte de la zona de la cabeza, la sien y el cuello (arteritis temporal).

Cuándo acudir a tu médico

• Es el primer dolor de cabeza fuerte que hayas tenido en tu vida e interfiera con tus actividades diarias.
• Un dolor de cabeza justo después de actividades como realizar ejercicios fuertes o aeróbicos, correr o tener relaciones sexuales.
• El dolor de cabeza aparece de repente y es explosivo o violento.
• El dolor de cabeza es el «peor que jamás haya sentido», incluso si regularmente te dan dolores de cabeza.
• También presenta mala articulación del lenguaje, un cambio en la visión, problemas para mover los brazos o las piernas, pérdida del equilibrio, confusión o pérdida de la memoria acompañado de dolor de cabeza.
• El dolor de cabeza empeora durante un período de 24 horas.
• También tiene fiebre, rigidez en el cuello, náuseas y vómitos con dolor de cabeza.
• El dolor de cabeza se presenta con un traumatismo craneal.
• El dolor de cabeza es intenso y sólo en 1 de los ojos, con enrojecimiento en dicho ojo.
• Apenas se comienza a tener dolores de cabeza, especialmente si es mayor de 50 años.
• Dolores de cabeza junto con problemas de visión y dolor al masticar o pérdida de peso.
• Antecedentes de cáncer y nuevos dolores de cabeza.
• Sistema inmunitario ha sido debilitado por una enfermedad (como una infección de VIH) o por medicinas (como fármacos de quimioterapia y esteroides).
• Es importante un examen riguroso si los dolores de cabeza te despiertan.
• El dolor de cabeza dura más de unos cuantos días.
• Los dolores de cabeza empeoran por la mañana.
• Si hay antecedentes de dolores de cabeza pero han cambiado de patrón o intensidad.
• Dolores de cabeza con frecuencia y no hay ninguna causa conocida.

Desde el punto de vista energético vamos a distinguir cuatro tipos de dolor de cabeza

• Los que afectan la parte frontal
• Los que afectan la parte lateral de la cabeza
• Los que afectan la parte posterior de la cabeza.
• Los que afectan la parte profunda de la cabeza, algunas veces se identifican en la coronilla.

Los que afectan la parte frontal

Son causados por alimentos en exceso yin, como chocolate, helados, azúcar refinado, miel, bebidas azucaradas, frutas tropicales, zumos de fruta, alcohol, cerveza, anticonceptivos, aspirina, medicamentos en general. El dolor es palpitante y explosivo, y se hace más intenso con el calor y el tiempo cálido.

Para este tipo de dolor frontal, evitar lo que lo causa y tomar como remedio casero, una alimentación menos yin con una ligera tendencia más yang.

Como remedios:

• Té de shoyou bancha
• Ume-sho-bancha
• Ume-sho-kuzu
• Gomasio
• Una cucharadita de tekka
• Sopa de miso fuerte

Como aplicación local:

• Emplasto de tofu
• Emplasto de hojas verdes
• Toalla fría sobre la frente.
• Tambien frotar el área con zumo de manzana.

Para llevar la energía de la cabeza a los pies, tomar un baño de agua fría salada.
Masajear los dedos de los pies vigorosamente, (el segundo y tercero) meridianos de estómago.

Los que afectan la parte lateral de la cabeza

Para dolores en las sienes o en los laterales, causados por alimentos aceitosos y grasos, o por alimentos que se convierten en grasa en el organismo. También cuando el dolor se produce más en el costado izquierdo, puede estar asociado a una ingesta mayor de azúcares simples, especias, y estimulantes. Cuando el dolor es mayor en el costado derecho también puede generarse por consumo de aves, huevos y quesos.

Como remedio:

• Rallar dos cucharadas de daikon fresco agregar una taza de agua, hervir a mínimo y luego agregar un poco de shoyou.
• Tomar directamente una cucharilla de vinagre de arroz.
• Tomar kuzu preparado con malta de cebada.
• Tomar sopa de miso clara con cebolletas frescas crudas.

Como tratamiento externo:

• Aplicar toallas calientes y frías de forma alterna.
• Tomar un baño de pies en agua tibia y masajear el cuarto dedo del pie.

Cuando el dolor de cabeza se produce en la parte posterior de la cabeza

Normalmente se debe a un abuso de alimentos muy yang, salados y concentrados, como carne, jamón, pescado salado y seco, marisco, atún, sardinas, salmón, sal cruda, también farináceos duros, como rosquilletas, galletas, tortas de arroz o de cereales crujientes, pan y en general alimentos horneados. Por lo general este dolor es sordo no palpitante y tiende a empeorar con el frío.

Como remedio:

• Para estos dolores profundos, tomar zumo de manzana caliente, manzanas cocidas al vapor, también una ciruela de umeboshi puede ayudar para neutralizar los extremos.

Como tratamiento externo:

• Una toalla caliente sobre el cuello.
• Masajear la parte externa e interna del dedo grueso.

Cuando el dolor es profundo, también sordo, producto del exceso de la combinación yin y yang, alcohol y carnes, dulce y salado, tomar agua caliente mezclada con un poco de vinagre de arroz o malta de cebada.

Aquí también podría ayudar zumo de manzana caliente y frotar el cuerpo con agua caliente y jengibre.

En general los dolores de cabeza también se producen por un exceso de comida, de tensión, por estreñimiento, síndromes premenstruales, sinusitis, por molestias en el cuello o los hombros, por hipoglucemia, sobre peso, por problemas de oído, por conductas antisociales, estrés, problemas medioambientales, y en algunos casos pueden ser el síntoma de un tumor cerebral.

Cuando estamos en el proceso de cambio de alimentación, es natural que como parte del proceso de descarga se manifieste el dolor de cabeza según la sustancia a descargar.

Como tratamiento general, se recomienda un semiayuno, consultar con un consultor cualificado.

Recetas para el dolor de cabeza

 “Dondequiera que el arte de la medicina es amado, también hay un amor a la humanidad”. Hipócrates.

Gomasio

El gomasio es útil como medicina porque neutraliza la acidez de la sangre, alivia el cansancio, fortalece el sistema nervioso, combate el dolor de cabeza en la parte frontal.

Ingredientes:
1 parte de sal marina
18 partes de semillas de sésamo

Elaboración:
Lavar las semillas de sésamo en un colador fino y dejarlas secar.
Tostar la sal en una sartén hasta que adquiera un color gris.
Tostar las semillas en una olla mediana de dos asas, para poder moverlas constantemente, hasta que las semillas se queden doradas (para saber si están en su punto, presionar con las yemas de los dedos pulgar e índice, si las semillas se hacen harina, están listas).
En un suribachi moler primero la sal, a continuación moler las semillas de sésamo de forma circular hasta conseguir que se quede todo molido. Dejar enfriar y conservar en un bote de cristal.

Té de kuzu dulce

Esta bebida es especial para dolores en el cuello, dolores de cabeza en las sienes, y en general para relajar.

Ingredientes:
1 cucharada de kuzu
2 cucharaditas de melaza de cebada
Media taza de zumo de manzana

Elaboración:
Disolver el kuzu en agua fría
Llevar al fuego el zumo de manzana con la melaza de cebada y el kuzu, remover constantemente para evitar que se hagan grumos, hasta que se haga totalmente transparente.
Beber caliente.

Té de daikon fresco

Esta bebida, ayuda a eliminar grasa del cuerpo, o excesos de aceite, combate el dolor de cabeza en las sienes. En sustitución se puede usar nabo corriente o rábanos.

Ingredientes:
3 cm de daikon
1 taza de agua
gotas de shoyou

Elaboración:
Rallar el daikon por la parte más fina del rallador
Llevar al fuego la taza de agua y el daikon rallado
Cocer durante 3 minutos
Añadir las gotas de shoyou
Beber el caldo y comer el daikon

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“Un buen viajero no tiene planes fijos ni la intención de llegar” (Lao-Tsé)

Viajar resetea nuestro cerebro. Los terapeutas y los guías de la salud, se dieron cuenta que para liberarnos del mal humor o de la depresión es necesario que el cerebro se desconecte, que salga de la rutina de lo cotidiano, y la forma más eficaz es viajar, si cabe, al lugar más remoto y desconocido del planeta, además es importante acompañarnos de un buen botiquín de viaje.

Los estadistas también apreciaron que cuando una persona camina en un entorno totalmente natural rodeado de árboles y vegetación salvaje durante un kilómetro y medio, la actividad del área del cerebro donde se registran las enfermedades fisiológicas decrece en gran medida, incrementando en un 50% el pensamiento creativo.

Imagina si estamos 10 días o más caminando en un entorno natural, liberaríamos una cantidad importante de contaminación mental dando lugar a la apertura de mente y a la reconexión profunda. El viaje lo podemos emprender hoy mismo y es parte del equilibrio.

“El ritmo de una vida saludable se conjuga en movimiento y reposo, trabajo y descanso”.

Desde siempre las personas se tomaban unos días para el sosiego, los viajes solían ser más próximos, al campo, a la playa o a casa de un familiar. La burguesía solía disponer de una Villa a las afueras de la ciudad y la clase más adinerada realizaba largos viajes trasatlánticos.

Viajar o tomar unas vacaciones regularmente beneficia la salud. Hoy, estudios científicos lo confirman, viajar influye positivamente en nuestra apertura mental, mejora nuestras habilidades de comunicación, planificación y adaptabilidad.

“El mundo es un libro abierto y los que no viajan leen sólo una página” (San Agustín)

Si viajamos aumenta nuestra capacidad para resolver problemas

“Personalmente, siempre que voy en un avión y empieza el decolaje tengo la sensación que la materia pierde densidad y que la distancia de la tierra difumina la magnitud de cualquier conflicto o desafío”.

Cuando llegamos a destino al estar lejos de las situaciones cotidianas, tendemos a pensar de forma abstracta surgiendo nuevas formas de entender o resolver conflictos.

Y es que viajar nos expone a nuevas formas de pensar y ver el mundo. Al cambiar de panorama y medio ambiente creamos “nuevos caminos neuronales” y nos abrimos a la posibilidad de nuevas formas de entendimiento.

Los adultos vivimos menos en el presente, estamos más hipotecados al futuro y empeñados con el pasado, tenemos una percepción o el sentido  del tiempo más comprimido que los niños. Existe la hipótesis de que viajar nos coloca neuronalmente en la misma posición que cuando éramos niños. Es decir, que viajar regresa nuestro cerebro al estado de asombro en el que vivíamos cuando veíamos las cosas por primera vez, cuando todo era nuevo.

“Mientras estés vivo, viajar es obligatorio” (James Reed)

Viajar nos da la oportunidad de asombrarnos y que el sentido del tiempo se expanda. Unas semanas de viaje por el lejano Oriente podrían parecer una vida en si misma.

Un cambio de ambiente nos puede conducir fácilmente a un cambio de hábitos, pues un cambio radical de paisaje o panorama es una forma de romper y deshacernos de hábitos del pasado y si es necesario, de romper patrones de conducta perjudiciales.

Cuando viajamos no sólo tenemos la posibilidad de explorar sino también de ser totalmente ajenos sin una historia para quienes no conocemos.

Experimentamos otras culturas, y esto conlleva ampliar nuestro marco de visión, nos hace más humildes y nos da un sentido de la horizontalidad. Nos ayuda a ponernos en la piel de otros, pero también contribuye a que valoremos lo que tenemos, a mejorar las relaciones familiares, a colocar en verdadera perspectiva nuestra vida.

Cuando viajar se convierte en estrés

“El cambio de ambiente ayuda al cambio de hábitos”.

Sin embargo, si cuando viajamos trasladamos nuestra ajetreada agenda al viaje, planificando actividades para todos los días cronometradas (museos, playas, fiesta, parques, trotes, escalar montañas, trenes, buses, compras), obligamos al organismo a que se adapte al nuevo tipo de vida, que incluye cambios en la alimentación, adaptación al clima, y el nivel de ejercicio que se realice durante el viaje.

Si el viaje se convierte en estrés, aparecen trastornos de todo tipo, especialmente digestivos, infecciones ginecológicas, anginas de pecho, infartos, dolores corporales, molestias musculares, cansancio, ansiedad y algunas veces depresión, tras verse frustrados tantos planes no cumplidos a lo largo del viaje.

Por esto es recomendable viajar con cierto tipo de medidas, nos puede ayudar un buen botiquín de viaje, pero sobre todo permitiéndose fluir con la propuesta del nuevo entorno, olvidando en muchas ocasiones la planificación excesiva.

Desde la lente del yin y el yang, podemos elegir nuestro destino dependiendo del propósito, así por ejemplo, si queremos más distensión elegiríamos el sur (yin), pero si queremos un viaje de reencuentro con la pareja o incluso un viaje de novios, el norte (yang) nos mantendrá más unidos.

De cualquier forma viajar es una acción yang, lo podemos hacer aún más yang si vamos de camping, y más yin si vamos a un hotel. Nuestro botiquín de viaje también tendrá en cuenta estos dos aspectos.

Según  el libro de Takashi Yoshikawa “An ancient oracle for modern times”, donde explica la teoría del KI de las estrellas voladoras, cuando viajamos deberíamos tener en cuenta nuestro número KI y la direccionología  para hacer los viajes más fluidos y sin contratiempos.

La macrobiótica suministra un montón de tips, sugerencias y remedios rápidos, que estarán en nuestro botiquín de viaje, para hacer de nuestras travesías experiencias placenteras, y en caso de molestias, paliarlas con el mínimo impacto al organismo, algunas para prevenir inconvenientes en los viajes.

Una propuesta útil a la hora de comer en países exóticos es no comer en los lugares turísticos y elegir la comida del lugar, restaurantes tradicionales, donde casi siempre disponen de cereales incluso si el cereal es refinado, verduras y pescado.

“A la ciudad donde fueres haz lo que vieres”.

Antes de viajar a un destino donde el clima es opuesto a donde nos encontramos es recomendable comer la comida de ese lugar, 10 días antes de viajar así vamos adaptando el organismo. Por ejemplo, si viajamos a un país tropical comer frutas tropicales aunque nos encontremos en invierno, pero si viajamos a un país o lugar muy frío, incluso si nos encontramos en el verano, es adecuado comer al menos una o dos semanas antes comida de invierno.

Si por ejemplo estamos en pleno verano comiendo muchas más frutas, bebidas frías, comida cruda (expansiva yin) y cuando lleguemos al destino mucho más frío, comemos comida caliente, cocida, (contractiva yang) el cuerpo tendrá el movimiento de la esponja, y el exceso de líquido y frío podrá salir en forma de resfriado, mucosidades e incluso diarrea.

La preparación previa antes de viajar es muy efectiva e inteligente.

Artículos a incluir en el botiquín de viaje

Todos estos artículos de pequeñas dimensiones no llegan a pesar 250 gr y ocupan un volumen mínimo equivalente a dos juegos de naipes.

1. Pequeña cantidad de arroz tostado
2. Puro de moxa.
3. Trozo de jengibre.
4. Sopas de miso en sobre
5. Té kukicha en filtros
6. Pastillas  de umeboshi
7. 3 ciruelas de umeboshi
8. 3 cucharadas de agar agar en polvo
9. Aceite esencial de árbol del té
10. Aceite de citronela
11. Equinacea en presentación pequeña con atomizador
12. 3 clavos de olor
13. Tamari en un cuenta gotas pequeño de 20 mlts.
14. Aceite de sésamo en un cuenta gotas de 20 mlts.
15. Manteca de Carité en presentación pequeña (la marca Ypsofilia)
16. Filtros de té de valeriana
17. Flores de Bach de rescate
18. Algas nori en copos
19. Una toallita pequeña de algodón, la mayoría de los hoteles las tienen, yo por si acaso siempre llevo una.

Cómo utilizar el botiquín de viaje

Cuando hacemos travesías trasatlánticas y sufrimos una descompensación horaria “jet lag”, la primera recomendación al llegar es hacernos una “friega corporal”. Consiste en frotar el cuerpo seco de la cabeza a los pies con una toallita de algodón húmeda y caliente, el ideal es que la toallita haya sido impregnada con jengibre fresco, esto activará más la linfa y permite absorber la energía del nuevo lugar.

Yo acostumbro a hacerla cada día en la mañana antes de la ducha, pero cuando hago viajes largos pongo énfasis en el jengibre. Además contribuye a una piel tersa y libre de toxinas. Podemos incorporar la toallita a nuestro botiquín de viaje.

Arroz tostado.
 Útil en casos de diarrea, de resfriados o simplemente como complemento en un desayuno cuando llevamos varios días viajando y notamos que la energía empieza a decaer.

Preparación: tostar un puñado de arroz integral en una cazuela de acero inoxidable y a fuego medio hasta que obtenga un color dorado. Apagar y dejar enfriar fuera de la cazuela.

Usos, añadir a un vaso de agua caliente, dejar reposar añadir unas gotas de tamari.

Puro de moxa. Se trata de un cigarro de artemisa prensada, lo venden en herbolarios para aplicar calor “Moxabustion”.

El puro de artemisa tiene múltiples beneficios dependiendo del lugar donde se aplique, se enciende la punta como quien enciende un cigarro, se sopla la punta para avivar la artemisa y se aplica intermitentemente muy cerca de la piel.

Para diarreas o contagio por “E.coli bactery”, común cuando viajamos a sitios donde las prácticas de higiene al manipular los alimentos son diferentes a las nuestras, también cuando la calidad del agua cambia. Se debe aplicar en el área del ombligo, de 6 a 7 veces hasta calentar muy bien la zona.

Las diarreas son generalmente enfriamiento de los intestinos y suele suceder en los viajes cuando comemos muchos alimentos que enfrían como, bebidas con hielo, excesos de fruta y verduras tropicales, bebidas azucaradas o helados. La práctica externa de suministrar calor por medio de la moxa contribuye a la mejoría.

Sopas de miso en sobre. Junto con las friegas corporales son lo primero que haríamos al llegar a destino para combatir el jet lag. La sopa de miso alcaliniza rápidamente la sangre, genera vitalidad.

Su uso es instantáneo, se disuelve el contenido del sobre en una taza de agua caliente, se deja reposar 2 minutos. Se le puede añadir también algunos granos de arroz tostado. Podríamos tomar una cada mañana para desayunar si no disponemos de una buena dieta. 

Filtros de té kukicha. También tienen una acción alcalinizante, mantienen la sangre limpia, pero además son útiles en caso de hacer enjuagues bucales o lavados de ojos si hemos sido picados por algún mosquito, si tenemos alguna congestión visual o en lugares de mucha humedad si tenemos la tendencia a retener líquidos o nos despertamos con bolsas, en este caso se aplicaría directamente el filtro de te después de haberlo usado, en los párpados inferiores. Como infusión, se añade a una taza de agua hirviendo.

Pastillas de umeboshi. Son un extracto de las ciruelas de umeboshi, esferas pequeñas que nos sirven para mantener el organismo despierto y alcalino, se chupan 2 o más pastillas a manera de prevención. Se pueden tomar cada día. Ocupan muy poco en nuestro botiquín de viaje.

Ciruelas de umeboshi. Pueden ser muy útiles en los viajes, ayudan como antibióticos, para calmar un dolor de muelas, en caso de descomposición intestinal, bajada de presión arterial, para las agujetas después de una actividad física intensa o para subir la vitalidad en momentos de desgaste entre otros.

Se pueden chupar directamente o agregar a una taza con unas gotas de shoyou y té kukicha caliente por arriba. Los efectos de esta  combinación son prodigiosos y la mejoría casi inmediata.

Agar- agar en copos. Son muchas las personas que cuando cambian su entorno habitual sufren de estreñimiento transitorio, el agar agar sirve de laxante natural.

Disolver una cucharada en un vaso de agua tibia, dejar reposar unos instantes y beber.

También se podría aplicar moxa en la unión del dedo gordo y el dedo índice para estimular la evacuación. Repetir todos los días hasta que los intestinos se regulen.

Aceite esencial de árbol del té. Es un aceite antiséptico se usa para prevenir y tratar  infecciones tiene propiedades antimicrobianas especialmente para infecciones fúngicas.

Aplicar cada día en las plantas de los pies concretamente entre los dedos de los pies.

También es posible aplicar en encías inflamadas o molestias bucales.

Aceite de citronela. Es un excelente repelente  natural contra los insectos y mosquitos junto con el aceite de árbol del té tiene propiedades antifúngicas, aplicar directamente en la piel.

Equinacea en atomizador tamaño permitido en el equipaje de mano. Magnífico complemento en casos de bajada del sistema inmune, cansancio, fatiga, estrés, agotamiento del sistema nervioso. En algunos casos incluso ayuda en inflamación de las amígdalas o dolor de garganta. Aplicar según posología.

Clavos de olor. Con propiedades anestésicas y analgésicas. En dolores de muelas o dientes por caries, aplicar directamente un clavo mientras contactamos con un odontólogo.

Aceite de sésamo. En caso de rozaduras, talones pelados, piel seca, pero sobre todo es conocido como un excelente filtro solar natural ante las radiaciones UV y para favorecer el bronceado.

Manteca de Carite. Útil como protector de la piel tanto para el frío como para el sol.
Tiene una increíble acción en pieles deshidratadas, cuando viajamos a climas extremos muy secos, reconstituye e hidrata los labios partidos o el enrojecimiento de la nariz por el uso continuado de pañuelos tras un resfriado.

Infusión  de Valeriana. Tranquilizante natural, su principal uso esta relacionado con trastornos del sueño, cuando hacemos un viaje de más de 6 horas una valeriana induce al sueño. También si tenemos dificultad en el nuevo entorno para dormir.

Flores de Bach de rescate. Cuando nos exponemos afrontar situaciones en donde nos sentimos angustiados, temerosos, o incluso presos del pánico. Para las personas que se sienten intranquilas volando, no tiene ningún efecto secundario con lo que incluso con intervalo de minutos podemos tomar varias gotas.

Algas nori en copos. Una fuente extra de minerales y vitaminas, donde destaca la vitamina A, B1, B2 y vitamina C. Espolvorear sobre ensaladas o verduras como aporte extra de energía.

Con estas pautas completa tu botiquín para tu próximo viaje.

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El retraso del invierno parece conspirativo resurgiendo el resfriado. En pleno febrero vivimos un otoño tímido, que hará matrimonio con la primavera, y con él todas las manifestaciones otoñales. Justo ahora empiezan esporádicamente a bajar las temperaturas, aunque es verdad que hay una coincidencia cotidiana, mañanas con bruma y bajas temperaturas, a media mañana sol radiante con temperaturas muy moderadas y a última hora de la tarde de nuevo, frío, humedad y alguna bruma.

El cuadro del tiempo parece creado por un mago conspirador, ayer me decía Emili “Te das cuenta que hace mucho tiempo no escuchamos una tormenta, ni vemos relámpagos”.

Pero no es precisamente de truenos o relámpagos que quiero escribir, más bien de estornudos, afonía, escalofríos, febrícula, mucosidad y resfriado, síntomas que se manifiestan copiosamente en octubre y noviembre, como una respuesta inteligente del cuerpo, cuando en el cambio del verano al otoño se contrae el organismo y liberamos el exceso de frío acumulado.

En la despensa de casa tenemos una botica sanadora sin efectos colaterales, orgánica y muy reparadora, como un kit para los resfriados comunes.

Ingredientes para el kit de resfriado

• Semillas de mostaza, con ellas vamos a preparar dos tipos de remedios.
• Raíz de loto fresca.
• Arroz integral.
• Jengibre.
• Melaza de arroz.
• Soja negra.
• Pieles de cebolla.
• Pimienta.
• Piel de mandarina.
• Sal bigua o sal marina no refinada.
• Nabo o daikon fresco.
• Ciruelas de umeboshi.
• Kuzu.
• Shoyou.
• Té bancha.

Podría seguir enumerando más recursos sencillos, pero nos vamos a centrar en estos que son mas útiles en invierno. En otro post te contaré cuáles son los más útiles en primavera y verano.

Cuando sentimos los primeros síntomas del resfriado, un poco de escalofrío y congestión nasal calor en la cabeza, lo más apropiado es cambiar la polaridad de la temperatura y cerrar el cuerpo. Así, como tratamiento interno tomamos té de kuzu con umeboshi y shoyou, y como tratamiento externo baño de pies con mostaza.

Remedios sencillos para combatir el resfriado

Kuzu con umeboshi y shoyou

Al ser una bebida que fortalece la sangre y restablece la energía, confiere al organismo la alcalinidad para combatir rápidamente el resfriado.

Ingredientes:
1 cucharadita de kuzu
1 vaso de agua
½ ciruela de umeboshi
unas gotas de shoyou

Elaboración:
Disolver el kuzu en 2 cucharadas de agua fría.
Añadir el kuzu disuelto al resto de agua.
Hacer hervir mientras removemos constantemente para evitar se hagan grumos.
Picar muy pequeña la pulpa de la ciruela, incorporarla al kuzu y seguir cociendo 1 minuto más. En el último momento agregar las gotas de shoyou, cocer a mínimo otro minuto, beber muy caliente.

Té de arroz tostado

Cuando ya está el resfriado en todo su apogeo, uno de los remedios más efectivos es el agua de arroz, y pienso que tradicionalmente siempre se ha hecho, sirve como remedio y como reconstituyente de las vías respiratorias. Cuando lo hacemos con un poco de pimienta y piel de mandarina, estamos invitando al cuerpo a que se deshaga de la flema espesa, “expectorar”.

Ingredientes:
Una cucharada de arroz integral
Un trozo de jengibre
Una cucharada sopera de melaza de arroz
El zumo de ½ limón
Una pizca de pimienta negra
Piel de mandarina

Elaboración:
Tostar el arroz en una cazuela pequeña hasta que adquiera un color dorado,
Añadir 2 vasos de agua, hacer hervir durante 5 minutos, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 15 minutos hasta que el caldo se trabe y adquiera un color blanco. Este caldo nos puede servir para dos o tres tomas.
Rallar el jengibre y reservar.

Para beberlo añadir a un vaso el zumo del limón, la piel de mandarina y la melaza de arroz, verter el agua de arroz muy caliente remover y añadir el zumo de jengibre y la pizca de pimienta. Beber caliente y mantenerse muy abrigado.

Este té, se puede tomar varias veces al día durante varios días. Es útil cuando sentimos los primeros síntomas del resfriado, o cuando estamos en pleno proceso del resfriado con mucosidad que no expectoramos.

Emplasto de Mostaza

Ingredientes:
3 cucharadas de semillas de mostaza
Dos cucharada de agua caliente
Papel film

Elaboración:
Moler en un molinillo de café las semillas de mostaza hasta convertirlas en harina (siempre son mas efectivas recién molidas, pero si no tienes molinillo también puedes comprar la harina de mostaza).
Añadir a la harina de mostaza el agua caliente, remover hasta conseguir una pasta suave.
Extender la pasta de mostaza sobre un papel film, doblar y hacer un sobre bien cerrado con el papel film, de manera que la pasta esté bien sellada.
Colocar el sobre de mostaza sobre el pecho, frente o los senos paranasales en caso de congestión. Cuando se aplica en el pecho remueve y calienta la mucosidad que se ha enfriado y ayuda a expectorar. Cuando se aplica sobre la frente es muy útil en casos de sinusitis. Se debe aplicar durante periodos cortos de 20 minutos a 1 hora, cuando la piel se ponga roja se debe retirar.

El polvo de mostaza, también lo podemos utilizar de forma muy efectiva para un baño de pies, cuando empezamos a sentir los primeros síntomas, hay congestión, y sensación de calor o fiebre en la cabeza, lo que hacemos es bajar el calor a los pies.

Elaboración:
Nos vamos a la cama, y tenemos a mano unos calcetines muy gruesos de lana,
Agregamos agua caliente a un barreño pequeño, mezclamos 3 cucharadas soperas de harina de mostaza y sumergimos los pies intentando soportar el máximo de temperatura durante 10 minutos, luego secamos cuidadosamente dedo a dedo y nos colocamos los calcetines muy gruesos. Posteriormente experimentamos alivio y descongestión.

Té de raíz de loto fresca

Ingredientes:
Una raíz de loto pequeña
Una pizca de sal
Agua

Elaboración:
Rallar la raíz de loto en el rallador de cerámica para jengibre o en el rallador metálico por la parte de los agujeritos mas pequeños, siempre sobre una gasa de algodón y un plato.
Hacer una muñequita con la gasa y exprimir el jugo sobre una ollita pequeña, añadir la misma cantidad de agua que zumo de raíz de loto hayamos obtenido, remover y llevar al fuego con unos granitos de sal, cocer durante 5 minutos hasta que se produzca una aleación viscosa del agua y el zumo de raíz de loto.

Beber un chupito cada día durante los días que sea necesario.

Esta bebida va ayudar a expectorar mucosidad estancada, y en casos de asma o resfriados virulentos, reconstituye los pulmones y las vías respiratorias.

Té de soja negra

Ingredientes:
2 cucharadas de soja negra
Agua

Elaboración:
Tostar la soja negra en una ollita pequeña, hasta que se desprenda un ligero olor a nuez, añadir 1 vaso de agua, hacer hervir bajar el fuego y cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos. Beber caliente. Esta preparación sirve para 3 tomas.
El té de soja negra es muy útil en resfriados yang donde no hay mucha mucosidad y la tos es seca, hay afonía y dolor en el pecho.

Si el resfriado se acompaña de fiebre alta, la bebida de daikon Nº 1, nos ayuda a eliminarla de forma orgánica. Al ser una bebida muy fuerte no debe tomarse más de dos veces en un tratamiento. Esta bebida nos hará sudar muy rápidamente, también es útil cuando nos hemos envenenado por comer marisco o carnes.

Te de daikon Nº 1

Ingredientes:
3 cucharadas de daikon rallado
¼ de cucharita de jengibre rallado
½ cucharilla de shoyou o tamari
1 taza de bancha caliente

Elaboración:
Mezclar el jengibre, el daikon rallado y el tamari, verter té bancha por arriba a esta mezcla, beber muy caliente, cubrirse incluso la cabeza y llevar al cuerpo a la sudoración.

Infusión de piel de cebolla para tos convulsiva

Ingredientes:
1 litro de agua + un manojo de pieles de cebolla

Elaboración:
Hacer hervir el agua, añadir las pieles de la cebolla.
Infusionar 3 minutos.
Servir bien caliente, tomar hasta 4 veces al día.

Honestamente el mejor remedio para un resfriado, es el descanso en un espacio oxigenado, tiempo de reflexión y de practicar ejercicios respiratorios, pero también es verdad que estos remedios caseros son una herramienta dulce que ayudan naturalmente al cuerpo en su afán de deshacerse de cúmulos nocivos.

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