Profesores

Conoce a nuestros profesores en los cursos de macrobiótica

Te ofrecemos nuestros cursos de formación en Macrobiótica bajo una selección de los mejores profesores a nivel mundial. Fórmate en el IME, Institito Macrobiótico de España con Patricia Restrepo.

Patricia Restrepo

Patricia Restrepo

Directora

Directora de Green Yoga y del Instituto Macrobiótico de España. Profesora de Hatha Yoga (AEPY). Formadora de profesores de Yoga Zen Dinámico. Dedicada en los últimos 24 año al estudio de la fuerza y el poder del yoga y el alimento . Imparte conferencias, cursos y consultas en España, Colombia y Portugal. Escribe artículos en revistas de carácter naturista y en la revista de Yoga de la AEPY. Colaboradora habitual del programa Salud Natural de Tele 7. En su camino de evolución ha tenido la oportunidad de compartir y profundizar personalmente con Osho (Poona, India), Michio Kushi (Becket, EE.UU.). Actualmente investiga en Dinamic Yoga de la mano de Godfrey Devereux.

Simon Brown

Simon Brown


Autor de “Modern Day Macrobiotics” y “Macrobiotics For Life”, consultor y profesor de macrobiótica. Estudió macrobiótica en 1980 en Londres y en EE.UU. con Michio Kushi, Aveline Kushi, Shizuko Yamamoto y Denny Waxman. Allí ayudó a dirigir la Asociación Macrobiótica de Filadelfia. De regreso a Londres Simon fue nombrado director de la Community Health Foundation de Londres entre 1986 y 1993.
Co-escribió “Against All Odds” con el Dr. Faulkner trazando su recuperación del cáncer de páncreas usando la dieta macrobiótica. Ha sido director de Lucious Organic, tienda de alimentos y cafetería macrobiótica en Kensington High Street. Ha trabajado también con especialistas en diabetes de Diabetacare, ayudando a establecer un plan de cuidado de salud para pacientes con diabetes usando alimentos macrobióticos, ejercicio y meditación.
Consultor y profesor de Feng Shui, autor de “Practical Feng Shui”, “The Feng Shui Bible” y “Feng Shui Live Coach”. Es miembro acreditado de Feng Shui Society.

Rik Vermuyten

Rik Vermuyten


Graduado en Química Clínica, en Amberes, Bélgica. Especializado en aplicaciones de la Medicina Nuclear con investigación en materiales radiactivos. Ha estudiado Medicina Macrobiótica y Filosofía, Naturopatía, Acupuntura. Desde 1973 compagina su actividad docente con consultorías, conferencias y trabajos sobre Vida Natural en Europa, Israel y América.

Denny Waxman

Denny Waxman


Profesor y consultor de macrobiótica de Philadelphia (EE.UU.). Escritor reconocido internacionalmente sobre temas de salud, medicina natural y macrobiótica. La experiencia de Denny en los últimos 30 años lo ha llevado a tener un conocimiento profundo y energético del poder curativo de los alimentos para mejoras de salud a través de la dieta y modificaciones de estilo de vida. Autor de los libros “10 Steps to Strengthening Health”, “The Great Life Handbook” y “The power of foods”.

Warren Kramer

Warren Kramer


Warren Kramer es consejero macrobiótico reconocido internacionalmente, educador e instructor de cocina con 30 años de experiencia. Durante más de 10 años Warren tuvo la oportunidad de trabajar diariamente con Michio Kushi como asistente. Además, pasó 6 años viajando extensivamente por todo el mundo, enseñando cocina en hogares individuales y ayudando a la gente en la recuperación de su salud. Ha sido profesor de Macrobiótica en The Kushi Institute (Becket, MA), y en The Strengthening Health Institute (Philadelphia, PA). Es miembro de Macrobiotic Educators’ Association.
Ha enseñado también en The United Nations Macrobiotic Society, The Kushi Institute of Northern Europe, Bread and Circus/Whole Foods Markets, Barnes & Nobles Bookstores, hospitales, hogares de ancianos, iglesias, templos, conferencias de salud y clubes de tenis en EE.UU. (Warren es un ex profesional del tenis).

Kenneth Prange

Kenneth Prange


Kenneth Prange comenzó sus estudio de Macrobiótica en East West Centre de Londres en los años 70 con Michio Kushi, Aveline Kushi y Herman aihara. Se ha formado en Naturopatía, Medicina Tradicional China y Acupuntura en China. Ha sido consultor y profesor de Macrobiótica en el Instituto de Macrobiótica de Berlín, Penninghame House (Scotland) y Sha Wellness Clinic (Albir, Alicante).

Dra. Eva López

Dra. Eva López


Licenciada en Medicina y Cirugía, Máster en Medicina Naturista y Doctora en Salud Pública. Profesora y consultora de Macrobiótica, realizó sus estudios en el Instituto Macrobiótico de España en Valencia, Kushi Institute de Beckett (MA, EE.UU.) y el Instituto Macrobiótico de Portugal.

João Filippi

João Filippi


Terapeuta de Shiatsu, coordinacdor y profesor de la Escuela de Shiatsu de Portugal, profesor asistente en la Escuela Internacional de Shiatsu en Kiental (Suiza) y profesor de Shiatsu en el curso de macrobiótica del IMP. Trabaja también con Masaje Biodinámico y Terapia Psico-corporal Integral.

Oliver Cowmeadow

Oliver Cowmeadow


Comenzó a estudiar macrobiótica y shiatsu en el Instituto Kushi en Londres en 1980, y luego estudió extensamente en Europa y América. En 1984 se trasladó al suroeste de Inglaterra donde ha estado enseñando y practicando desde entonces.
En 1985 estableció la Escuela Devon de Shiatsu. En los años 90 comenzó su trabajo con Rebirthing. En 2003 fundó la Escuela de Cocina Holística, que ofreció cursos en la curación con comida, cocina y trabajo emocional, y en 2006, junto con Marijke de Conink, estableció la Escuela Internacional de Macrobiótica. La Escuela de Cocina Holística se fusionó con su escuela hermana en 2011 y ahora es conocida como la Escuela Macrobiótica Internacional en Inglaterra.

Natalia Restrepo

Natalia Restrepo


Profesora de Yoga y Doula. Consultora macrobiótica, especialista en fertilidad femenina y responsable del área de alimentación para la fertilidad y crianza natural del Instituto Macrobiótico de España. Creadora del blog para la salud femenina cadacelulaunagalaxia.com
Practica yoga desde sus 7 años de edad. Ha dedicado su vida al aprendizaje del yoga y sus múltiples variantes (desde la India a Europa). Ha impartido clases de Yoga en la Universidad Politécnica de Valencia, en la Universitat de València y en la actualidad dirige Green Yoga Valencia.

Miryam Restrepo

Miryam Restrepo


Abogada. Consultora macrobiótica, especialista en enfermedades autoinmunes, ha realizado sus estudios en el Instituto Macrobiótico de España. Directora de Ki Punto ecotienda.

Nerea Zorokiain

Nerea Zorokiain


Su relación con la alimentación viene desde muy joven, siendo herencia de su abuela que cocinaba lo que cada uno necesitaba en el momento adecuado. Entre sus pasiones está la huerta, la cocina, el monte, la fotografía, el diseño y viajar. Todo ello está combinado en el proyecto que junto a Almudena Montero lleva a cabo en Nishime.
Ha realizado los cursos de formación curriculares en el Instituto Macrobiótico de España, completando su formación con pequeños módulos específicos de cocina, Do-in, Yoga y meditación. Especialista en elaboración de fermentos y proteínas artesanales.

Sergio Cárdenas

Sergio Cárdenas


Dedicado al mundo del shiatsu desde el año 2003. Aprendió Shiatsu en la escuela Namikoshi y se especializó posteriormente en Shiatsu Zen. Su interés por las terapias manuales le han llevado a profundizar en el shiatsu, en técnicas de Ampuku, Sotai. También ha estudiado quiromasaje y acupuntura en la Sociedad Valenciana de Acupuntura y en la escuela Tian de Cuenca.
Su actividad pedagógica se ha desarrollado en la Escuela de Shiatsu HARA DO que dirige en la actualidad, la Universidad de Valencia y la Universidad Politécnica de Valencia.

José Manuel Rizo

José Manuel Rizo


Ha sido profesor de Matemáticas en enseñanza secundaria y lleva una práctica empírica de macrobiótica de 40 años, alimentando y cocinando para su familia, esto le permitió sanar de una condición extrema a uno de sus hijos. Especialista en elaboración de proteínas y fermentos de forma artesanal.

Anna Morera

Anna Morera


Enamorada de la cocina saludable energética, apasionada de las flores, así como de la naturaleza, por ello vive en el campo desde hace más de 15 años. Estudió Educación Infantil y Educación social, pero el mundo de la alimentación, nutrición y cocina es su pasión medio de sustento.
Cuando tenia 11 años su familia se hizo vegetariana, y con ello fue cambiando su percepción de lo que es la alimentación. En el 97 comenzó a estudiar medicina oriental y macrobiótica, ya que sabía que comer era algo más que comer cosas ricas. Experta en  nutrición y dietética por la UCM y chef profesional macrobiótica/vegana.
Cocina todos los días para su familia, transformando todo lo que le da su huerto, el campo y la finca.

Alexandre Gama

Alexandre Gama


Se dedica a la armonización de los espacios contribuyendo así para el mejor uso de los mismos y el bienestar de las personas que los utilizan.
Imparte seminarios, cursos y charlas, consultas de feng shui y de Astrología del ki de las 9 estrellas. Realiza limpiezas energéticas de espacios, desarrolla y acompaña proyectos de decoración.
Ha participado como decorador en el programa de la televisión portuguesa “Querido Mudei a casa”, escribe para revistas especializadas y es autor del libro “Feng Shui @ Lares e Costumes Portugueses”.

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