Cursos online

Curso de formación online en cocina macrobiótica y educación alimentaria NIVEL 1

PROFESORES
Patricia Restrepo
Emilio Espí
Natalia J. Restrepo
Miryam Restrepo
Carol Taberner
CONTENIDO
20 video-clases
250 recetas
Ejercicios de seguimiento
50 pdf de apoyo
ACCESO
Disponible durante 2 años
PRECIO
800€

Si el conocimiento nos proporciona libertad,
la práctica continuada nos conduce por el camino de la sabiduría.

Realiza tu formación en macrobiótica desde casa,
a tu ritmo y visualiza los vídeos cuantas veces necesites,
sin dejar de practicar

Tener una visión amplia de la macrobiótica es conocer la posibilidad ilimitada del universo, vivir con plenitud y conciencia nos abre las puertas del autoconocimiento. Con este curso descubrirás cual es tu naturaleza y cómo nutrirla cada día.

Te ofrecemos una formación teórica y práctica. Encontrarás vídeo-lecciones donde te mostramos cómo cocinar con los diferentes ingredientes y utensilios, sus características, cómo cortar las verduras de formas diferentes según el método culinario y tu intención.

Puedes ver los vídeos las veces que necesites para fortalecer tu aprendizaje, e integrar tu conocimiento practicando y experimentando.

El nivel 1 de macrobiótica es un curso de autotransformación y autoconocimiento en el que encontrarás herramientas que te facilitan un cambio en tu vida. Cocinar con dirección y objetivos nos proporciona la libertad para reconocer en nosotrxs los cambios que queremos y la determinación para ejecutarlos.

Desde el IME te acompañamos en tu proceso para que utilices de manera adecuada las herramientas que te proporcionamos y modifiques tus hábitos de vida en una dirección más saludable y adaptados a tus necesidades.

En esta formación completa descubrirás la alquimia en la cocina y aprenderás a nutrirte de manera placentera para tus sentidos.

Programa

1. La dieta refugio. “De la energética a la bioquímica”.
El Feng-Shui en la cocina. Cómo montar una cocina saludable, inteligente y orgánica: utensilios necesarios, características energéticas de los diferentes materiales utilizados en cocina. Ingredientes utilizados en la cocina.

2. La dieta macrobiótica estándar.

3. Los desayunos, qué significa romper el ayuno.

4. El corte a las verduras

5. Historia de la macrobiótica y evolución biológica.

6. Estilos de cocción. Estudio de los efectos energéticos en las diferentes cocciones.

7. Yin y yang. Espiral de la materialización.

8. Cocina para nutrir la energía expansiva yin y la energía contractiva yang.

9. Talleres de elaboración artesanal (tofu, tempeh, seitan, pickles)

10. Los 7 niveles de conciencia

11. Cocina para niñxs y adolescentes.

12. Taller de remedios caseros

13. Comida para el ciclo de la vida.

14. Introducción a las 5 transformaciones.

15. Cocina de otoño

16. Cocina de invierno

17. Cocina de primavera

18. Cocina de verano

19. El momento del destete y las primeras papillas del bebé.

20. Diagnóstico Bo-shin.

21. Shiatsu

¡Quiero hacer el curso!