“Saber qué comer y cómo cocinarlo es un arte sagrado que hay que recuperar.”

Patricia Restrepo

Estudiar Macrobiótica en el IME ha supuesto un cambio de 360º en mi vida, entender la magia que contienen los alimentos ha supuesto para mí abrir los ojos a una nueva vida.

He sido vegetariana durante mucho tiempo, mis padres también, pero me faltaba algo, había cosas que no entendía y otras que no funcionaban, a menudo me encontraba con falta de vitalidad, por eso decidí estudiar macrobiótica con Patricia. Y mi sorpresa ha sido que he encontrado unas pautas para dirigir mi vida en la dirección que yo decida.

He finalizado el nivel 1 de macrobiótica y tengo ansias por seguir con los siguientes niveles, me gustaría en un futuro dedicarme a la enseñanza de macrobiótica. Durante este curso me he sentido muy acompañada por el equipo del IME y sobretodo me han ayudado a comprender muchas cuestiones personales de mi vida.

No podía ni imaginar la importancia de lo que comemos, desde la primera semana que he empezado a cambiar mi alimentación a partir del curso, he comenzado a entender en mi cuerpo cómo se quedan atascadas aquellas cosas que el cuerpo no puede eliminar… estoy gratamente sorprendido ¡gracias¡