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The journey back to the essence of food, to reclaim its spirit
24th octubre 2018Beyond biochemistry is energetic nutrition. “The journey back to the essence of food, to reclaim its spirit”. It is clear that the abrupt disconnection suffered ...Leer más
Macrobiótica para el regreso del tiempo estival al tiempo otoñal
6th octubre 2018Septiembre es a la naturaleza el momento del fin y el comienzo, las hojas caen, la naturaleza se concentra, el viento gira y comienza a ...Leer más
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Entrevista a Patricia Restrepo TVBIO en Biocultura Barcelona
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Restaurante Kimpira
RESTAURANTE Kimpira es un espacio diseñado para que la comida saludable sea extensible al placer. Cada mesa, cada objeto, cada plato tiene un significado y un propósito. La cocina abierta elabora platos conscientes y generosos, cuyas recetas fueron gestadas para que cada bocado sea una experiencia al paladar, sin que por ello carezcan de energía vital. Leer más →
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