Curso anual en cocina macrobiótica & educación alimentaria NIVEL 1

Más allá de recetas, la cocina se revela como un espacio de sabiduría donde cada ingrediente, cada fuego y cada intención participan en un proceso de transformación profunda. Cocinar se convierte así en un acto creativo y alquímico que nutre el cuerpo, armoniza la emoción y despierta el potencial interior.

Exploramos los principios del Yin y el Yang para reconocer tu naturaleza energética y aplicar una cocina verdaderamente personalizada. Aprendes a reconocer tu naturaleza energética y a crear una cocina adaptada a las distintas etapas y circunstancias de tu vida.

Seminario 1
La dieta estándar o dieta refugio.
El corte a las verduras.

Seminario 2
Des-ayunar aportando energía estable y duradera.

Seminario 3
Estudio energético de la sal, aceite y fuego en los diferentes estilos de cocción.
Estudio de los efectos energéticos de las diferentes cocciones.

Seminario 4
Introducción a las 5 transformaciones.
Cocina de otoño.

Seminario 5
Cocina de invierno.

Seminario 6
Cocina de primavera y verano.

Seminario 7
Cocina festiva y rápida para personas sin tiempo.

Seminario 8
Los 7 niveles de conciencia.
Cocina para niñxs.

Seminario 9
El momento del destete, cómo hacer la transición inteligente del pecho al biberón. Las primeras papillas.

El curso se completa con los siguientes
módulos online:

Módulo 1
Cocina para nutrir la energía femenina y la masculina. Cómo crear polaridad en la pareja.

Módulo 2
Taller de remedios caseros.

Módulo 3
Comida para el ciclo de la vida.

Módulo 4
La evolución biológica.

Módulo 5
Yin y yang. Espiral de la materialización.

Módulo 6
Energia Ki. Proceso de evolución de la
enfermedad.

Módulo 7
Diagnóstico Bo-shin.