Curso anual de cocina y educación macrobiótica nivel 1

Practicar los principios yin y yang en macrobiótica no es aprender un conjunto de recetas, sino es una manera de mirar la vida, de escuchar lo que tu cuerpo necesita según tu edad, sexo, situación geográfica, actividad profesional y atenderlo con alimentos que lo sostienen y lo equilibran. Conocer estas cualidades implica entrar en la cocina con consciencia, reconocer el valor energético de cada ingrediente y aprender a combinarlo para generar vitalidad, claridad y serenidad.

En este curso con Patricia Restrepo descubres cómo seguir estos principios yin y yang en tu día a día y cómo adaptar tu alimentación a las estaciones, a tu condición y constitución. Conocer el uso de la sal, el fuego y el aceite como elementos transformadores en tu cocina diaria.

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