Cocina macrobiótica nivel 1 curso intensivo de verano

Curso intensivo cocina macrobiótica nivel 1
del 9 al 19 julio del 2020

El IME te propone para esta verano un programa intensivo de cocina macrobiótica, equivalente a la formación anual, que cambiarán tu vida para siempre. La transformación en la vida deviene de la transformación del alimento que tomamos. Si cuidas de tu cuerpo también lo harás de tu pensamiento.

Este nuevo formato presencial y online simultáneamente te permite estar presente en el curso desde cualquier parte del mundo. Convencidos de la importancia de este momento que estamos viviendo, hemos configurado estas dos posibilidades para hacer llegar la semilla de la Macrobiótica al mayor número de personas en cualquier parte del mundo. Tienes la oportunidad de hacer un curso personalmente dirigido e impartido por Patricia Restrepo. 

Aprenderás con todo nuestro apoyo … 

— A entender los principios Yin y Yang.
— A crear menús diferentes partiendo de las bases de la cocina macrobiótica y adaptados a tu característica particular y de quienes te rodean. La cocina en los diferentes estadios de la vida.
— A elaborar menús festivos y postres sin azúcar.
— Conocerás la fuerza y cómo elaborar desayunos energéticos para las diferentes edades.
— Fortalecer la energia masculina y femenina.
— A diferencia la naturaleza de las verduras, cereales y de todos los ingredientes.
— A cocinar con objetivos claros y entender el poder de la transformación del alimento.
— Conocerás la anatomía sutil de los conductos a través de los cuales fluye la energía en el cuerpo y en conexión con el resto de la naturaleza en tus prácticas de shiatsu. 

El curso incluye: 

— Material didáctico.
— Los desayunos de cada día y las comidas. Nuestros estudiantes adoran este momento, porque da lugar al encuentro, afianzando la amistad y la diversión.
— Más de 300 recetas.
— Conexión online en directo.
— Vídeos de apoyo.

Inversión:
Presencial 1300€
Online 800€

¡Has tomado una buena decisión!. Solicita tu inscripción y te enviaremos toda la información detallada llamando al 650 577 618 o escribe mail a cursos@patriciarestrepo.org

Profesores: Patricia RestrepoMiryam Restrepo, Natalia J. Restrepo, Emilio Espí

 

Estos son los temas que vamos a desarrollar:

  1. Cómo montar una cocina sana, utensilios necesarios.
  2. Conocimiento minucioso de todos los alimentos utilizados, tanto por su forma como por su valor energético y nutricional.
  3. El corte a las verduras según el propósito de cada comida.
  4. Estudio energético de la sal, el aceite y el fuego en los diferentes estilos de cocción.
  5. Cómo desayunar de forma inteligente. El mito de los lácteos y el calcio.
  6. Cocina para el ciclo de vida: sexualidad, fertilidad, embarazo, primeras papillas, niños, adolescentes, mujer en sus diferentes etapas, cocina para el hombre, senectud.
  7. Cocina para favorecer la concentración en los estudios. Regular el peso de forma natural.
  8. Cocina para las cuatro estaciones.
  9. Cocina festiva, postres dulces sin el amargo azúcar.
  10. Cocina medicinal para enfermedades de ajuste (remedios caseros).
  11. Cocina para embellecer y rejuvenecer.
  12. Bioquímica de los alimentos, yin y yang.
  13. Elaboración casera y totalmente artesanal de seitán, tofu, amazake, temphe, mochi.
  14. Shiatsu I
  15. Historia de la macrobiótica. Evolución biológica.
  16. Etapas de evolución de la enfermedad.

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