Curso de cocina de invierno con Patricia Restrepo

La cocina de invierno llena de Ki nuestros riñones, hidrata sin ahogar, conserva el calor en el interior, ayuda a vencer el miedo, potencia el coraje, no olvides que “el frío anula el Ki”.

Es una cocina que además de genera coraje, fortalece la fuerza de voluntad y enraiza. Es la cocina que lleva a la plenitud sexual, a la realización de nuestro sueño.

Conoce los secretos de las cocciones de invierno descubriendo las verduras de raíz, los cereales, legumbres y frutas adecuadas, el uso correcto de la sal, aceite, agua y sus estilos de cocción que proporcionan energía sostenida, lo que ayuda a combatir la fatiga invernal.

Durante el invierno, este estilo de cocina se adapta a las necesidades del cuerpo, priorizando ingredientes que aporten calor, energía y nutrientes esenciales para enfrentar el frío.
La cocción lenta ayuda a conservar los nutrientes y a hacer que los alimentos sean más digestibles, siendo los guisos, sopas y estofados ideales para esta época.

Con una cocina de invierno equilibrada desde la lente de yin y yang, fortaleces el sistema inmunológico, lo que es especialmente importante también durante los meses fríos.

Comienza a mantener tu Ki a través de la alimentación en invierno, que prepara el despertar fortalecido de la primavera.

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