Curso de fermentación y quesos con Nerea Zorokiain

Ambos cursos son impartidos por Nerea Zorokiain Garín

Experta en fermentación y autora del libro «Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras»

La fermentación es un método tradicional de conservar alimentos, que se ha utilizado desde la antigüedad en todo el mundo.

En la actualidad, además, lo encontramos como técnica culinaria por las tonalidades de su sabor, texturas y colores sorprendentes. Así, muchos restaurantes gourmet utilizan fermentad en sus creaciones.

Además, los alimentos fermentados son claves para cuidar y recuperar el sistema digestivo, ya que contienen probióticos naturales que se dan en el proceso de fermentación.

Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de nuestra flora intestinal en la salud global.

Así, introducir alimentos fermentados en la alimentación diaria es un aliado para gozar de buena salud

En este curso vas a aprender a elaborar paso a paso: fermentaciones en salmuera, fermentaciones en su propio jugo y kimchis.

Se entregará un amplio dosier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.

Podrás resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.

¡TRAE TUS PROPIOS BOTES PARA LLEVARTE TUS FERMENTADOS!!

En este curso vas a aprender a elaborar paso a paso: fermentaciones de quesos veganos, como queso básico, camembert, queso de untar, queso de bulgur.

Se entregará un amplio dossier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.

Podrás resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.

Estos cursos van dirigidos a ti si:

— Quieres introducirte en el mundo de la fermentación y no sabes por donde empezar.
— Has encontrado dificultades en la elaboración de fermentos.
— Quieres aprender nuevas y sorprendentes recetas saludables.
— Sueles utilizar de forma habitual fermentos y te gustaría poder elaborarlos en tu casa de forma sencilla.

Esto es lo que vas a aprender:

— Cuales son los beneficios del consumo de estos fermentados.
— Como cuidar y mejorar el funcionamiento de tu sistema digestivo.
— Como preparar estos fermentos de forma tradicional.
— Resolver todas tus dudas, para poder practicar en casa.