Curso online y presencial

Talleres de elaboración artesanal pickles, tofu, tempeh, seitan

PROFESORES
Carol Taberner
FECHA
Miércoles 17 de julio
Jueves 18 de julio
HORARIO
Miércoles 16:30h a 18:30h
Jueves 16:00h a 18:00h
PRECIO
50€

Elabora tu propia producción artesanal de proteínas vegetales

Carol Taberner te enseñará a realizar de manera totalmente artesanal pickles, tofu, tempeh y seitan.

¿Sabías que los fermentos (pickles y tempeh) ayudan a repoblar la flora intestinal, mejoran tus digestiones, colonizan los intestinos, ayudan a ensamblar las vitaminas en el organismo, son fuente de Vitamina C, …?
Una amplia variedad de beneficios que puedes obtener aprendiendo a elaborar tus propios fermentos.

El tofu es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales. También es bajo en calorías y grasas, y es una buena fuente de hierro, calcio y otros minerales importantes. Es un alimento tradicional que tiene sus raíces en Asia. Su origen se remonta a más de 2.000 años atrás.

El seitan es muy rico en proteínas, bajo en grasas y carbohidratos. También contiene minerales como hierro y selenio. Es una proteína reconstituyente que ayuda a fortalecer los músculos del cuerpo. Aprenderás a separar el gluten de la harina.

Miércoles 16:30h a 18:30h — Tofu, tempeh
Jueves 16:0h a 18:00h — Seitán y pickles

Conocerás

1. Los utensilios necesario.
2. Las recetas precisas y su elaboración.
3. Dónde encontrar los ingredientes.
4. Tiempos de preparación.
5. Organización de tu producción con eficacia.

Puedes asistir de forma presencial o conectarte mediante Zoom si eliges la opción ONLINE.
Para tu asistencia ONLINE al curso recibirás la invitación correspondiente y te podrás conectar. Si ese día no lo puedes hacer, no te preocupes, el curso quedará grabado durante 15 días.

¡Me apunto!