Minaka Nagai
Sábado 5 abril
Domingo 6 abril
10:00h a 15:00h
Presencial 2 días 180€
Online 2 días 120€
Presencial 1 día 120€
Online 1 día 100€
15% DTO inscripciones antes 15 marzo
Minaka es experta en cocina japonesa macrobiótica-vegana
Dirige su propia escuela de cocina en Tokio, «La cocina de Minaka» gracias a la influencia de su madre. Tuvo la oportunidad de ser inspirada por Hideo Omori estudiante de George Oshawa. Se diplomó en el Kushi Institute de Japón y en el Kushi Institute en USA.
Ha viajado por el mundo difundiendo la macrobiótica, viviendo dos años en Hawai y un año en Los Angeles. A lo largo de su trayectoria ha enseñado a miles de personas en el mundo y en Japón, la deliciosa comida japonesa vegana.
Qué encuentras en el curso...
La posibilidad de conocer de primera mano a Minaka, cocinera internacional.
Un recetario completo para dar versatilidad a tu cocina natural y saludable.
Autenticas recetas japonesas inéditas.
La cualidad energética de lo cocinado.
Aprendes recetas medicinales como daikon Takuan, mochi de artemisa, y fermentos prebióticos auténticos.
Conoce en este curso...
Recetas japonesas auténticas libres de azúcar, libres de potenciadores de sabor.
Postres japoneses deliciosos que a la vez son medicinales.
Esta es una pequeña lista de lo que practicas:
• Sushis de tres colores
• Yasai Supu
• Oyaki
• Takuan
• Mochi
• Sushi prensadao
• Yasai con yuba seca
• Tofu de nueces
• Nikuman de seitan
• Yubeshi
• Yatsuhashi fresco
• Y muchos otros platos …
Incluye
La práctica de cocina
La degustación de lo cocinado
Un dossier con todas las recetas
Este curso lo puedes realizar de forma ONLINE o presencial.
Si eliges la opción ONLINE, recibes la invitación correspondiente y te puedes conectar mediante la plataforma Zoom. Si ese día no lo puedes hacer, no te preocupes, el curso queda grabado y el acceso está disponible durante 30 días.
¡Quiero asistir!
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