Curso de cocina de invierno con Patricia Restrepo PRESENCIAL

La cocina de invierno nutre y llena de Ki nuestros riñones, hidrata sin ahogar, conserva el calor en el interior, ayudando a vencer el miedo, potenciando el coraje, y fortaleciendo nuestro organismo para afrontar el frío del exterior, no olvides que “el frío resta el Ki”.

Es una cocina que genera coraje y fuerza de voluntad, permitiendo también el enraizamiento. Cocina para la plenitud sexual y para la realización de nuestros sueños y objetivos en la vida.

Conoce los secretos de las cocciones de invierno descubriendo las verduras de raíz, los cereales, legumbres y frutas adecuadas, el uso correcto de la sal, aceite, agua y sus estilos de cocción que proporcionan energía sostenida, lo que ayuda a combatir la fatiga invernal.

Durante el invierno, este estilo de cocina se adapta a las necesidades del cuerpo, priorizando ingredientes que aporten calor, energía y nutrientes esenciales para enfrentar el frío.

La cocción lenta ayuda a conservar los nutrientes y a hacer que los alimentos sean más digestibles, siendo los guisos, sopas y estofados ideales para esta época.

Con una cocina de invierno equilibrada desde la lente de yin y yang, fortaleces el sistema inmunológico, lo que es especialmente importante también durante los meses fríos.

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