Curso de alimentación anti-inflamatoria con Patricia Restrepo ONLINE

La inflamación es el mecanismo de defensa de nuestro organismo que se da de forma natural. Más concretamente, es la respuesta de nuestro sistema inmunitario cuando detecta un agente perjudicial, poniéndose en acción para eliminarlo.

El problema aparece cuando este proceso inflamatorio se mantiene en el tiempo y se vuelve crónico.

La inflamación crónica ocurre cuando la respuesta inflamatoria no se resuelve y/o cuando los estímulos dañinos, persisten en el cuerpo.

Su causa puede ser:
• La exposición prolongada a irritantes (como la contaminación y los productos químicos tóxicos) y otros factores como el estilo de vida.
• Una dieta alta en azúcares y alimentos ultra procesados.
• Infecciones persistentes.
• Tabaquismo.
• Consumo de alcohol.
• Desequilibrios nutricionales, como son las malas combinaciones de alimentos y estrés crónico.

La inflamación crónica no produce dolor, pero con el tiempo comienza a afectar nuestros órganos y tejidos, pudiendo aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

La alimentación anti-inflamatoria, no se trata de una dieta de moda, tampoco es un protocolo que se aplique a las personas que quieran perder peso de manera rápida, aunque indirectamente se consigue.

Esta dieta, o mejor dicho, esta alimentación o estilo de vida está relacionada con reunir los nutrientes y componentes que ayudan a evitar o disminuir procesos inflamatorios en el cuerpo y que apunta también a disminuir el nivel de insulina circulante, una de las hormonas pro inflamatorias por excelencia.

1. Una dieta anti-inflamatoria se asocia con niveles más bajos de marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva (PCR) y la interleucina-6 (IL-6).

2. Salud cardiovascular: la dieta antiinflamatoria se ha relacionado con una mejor salud cardiovascular, incluidos menores riesgos de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Puede afectar positivamente la presión arterial, los niveles de colesterol y la función endotelial.

3. Salud metabólica: la dieta anti-inflamatoria reduce la sensibilidad a la insulina y el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

4. Salud de las articulaciones: para las personas con afecciones inflamatorias de las articulaciones, como la artritis reumatoide, la dieta anti-inflamatoria ayudar a controlar los síntomas y reducir la inflamación.

5. Prevención del cáncer: hay evidencia que sugiere que una dieta anti-inflamatoria reduce el riesgo a sufrir cáncer.

La alimentación anti-inflamatoria, podríamos decir, es la base para que el sistema inmune se encuentre en perfecto estado, pues cuida de la salud intestinal y permite que la colonia de bacterias beneficiosas colonicen de forma adecuada los intestinos.

Podemos concluir que el 90% de las enfermedades intestinales tienen su origen en una alimentación inflamatoria, lo que a su vez genera otras enfermedades autoinmunes, degenerativas y crónicas.

Está claro que la medicación no es la solución, entre otras cosas porque no ofrece solución, solo tapa los síntomas momentáneamente .

1. La respuesta a por qué te inflamas.
2. La forma de eliminar radicalmente dicha inflamación.
3. Remedios caseros para aplicar de forma efectiva.
4. Recetas practicas de cocina para momentos de crisis en la transición.
5. Una guía de suplementos efectivos en la transición.

6. Descubrir los alimentos inflamatorios.
7. Reconocer los alimentos que desinflaman.
8. Saber cual es tu tipología o constitución y condición.
9. Practicas de estilo de vida que apoyan el proceso de recuperación.

1. A cualquier terapeuta en el área de la salud.
2. A cualquier persona que se esté formando como nutricionista o dietista.
3. A toda persona que sufra de inflamación crónica.
4. A toda persona que tiene problemas de salud y no le detectan e origen.

5. A toda persona que tiene una mala absorción de nutrientes o carencias.
6. A toda persona que sufre una enfermedad crónica, como primer paso su mejoría.

1. Un dosier con todas las recetas.
2. Un dosier explicativo con todos los aspectos de la enfermedad inflamatoria.
3. La degustación de todo lo preparado.

4. Pertenecer a un grupo cerrado de Whatsapp con Patricia para seguir aprendiendo y compartiendo información
5. Acceso al vídeo grabado del curso en diferido.