Talleres de elaboración artesanal pickles, tofu, tempeh, seitan – Presencial

Carol Taberner te enseña a realizar de manera totalmente artesanal pickles, tofu, tempeh y seitan.

Mantener la flora intestinal ayuda a una buena digestión de los alimentos y a absorber los nutrientes de los mismos. También previene molestias digestivas e intestinales como el estreñimiento, hinchazón abdominal, flatulencias, entre otros y sobre todo ayuda a mantener sano el sistema inmunológico.

¿Sabías que los fermentos (pickles y tempeh) ayudan a repoblar la flora intestinal, mejorando tus digestiones, colonizando los intestinos y ayudan a ensamblar las vitaminas en el organismo. Son fuente de Vitamina C, y una amplia variedad de beneficios que puedes obtener aprendiendo a elaborar tus propios fermentos.

El tofu es una proteína vegetal de excelente calidad rica en calcio y baja en calorías, contribuye a la osificación y muy útil ante fracturas. Indispensable en el tratamiento de la osteoporosis.

El seitan es una proteína reconstituyente que ayuda a fortalecer los músculos del cuerpo, y beneficiosa para la salud cardiovascular. Favorece el crecimiento infantil. Es una opción muy efectiva para deportistas veganos.

Sábado — Tofu, tempeh
Domingo — Seitán y pickles

1. Los utensilios necesario.
2. Las recetas precisas y su elaboración.
3. Dónde encontrar los ingredientes.
4. Tiempos de preparación.
5. Organización de tu producción con eficacia.

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